Ristorante giapponese • 7-chōme-14-3 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Giappone
"French Monjayaki & Samgyetang Ayumu" si trova nel vicolo di Tsukiji. A prima vista potrebbe sembrare una combinazione insolita, ma questo ristorante offre sapori unici fondendo con maestria la cucina giapponese, francese e coreana.
A pranzo, il focus è sulla cucina coreana, in particolare il samgyetang, molto popolare. Anche nella taglia ridotta, la zuppa bollente piena di pollo e ingredienti erboristici è un piatto che riscalda dal profondo. A soli 1500 yen, con insalata e kimchi inclusi, è anche molto conveniente.
Di sera, il ristorante si trasforma in uno specialista di monjayaki francese. Ci sono menu innovativi con ingredienti di lusso come monjayaki all'avocado e gamberi o monjayaki ai ricci di mare. Tuttavia, queste combinazioni creative possono essere alquanto divisive.
All'interno, l'atmosfera calma in stile giapponese è apprezzata, insieme alla gentile accoglienza del personale. Anche nelle ore di punta, si impegnano a fornire un servizio cortese.
"Ayumu" è il posto giusto per chi cerca sapori nuovi e fuori dagli schemi tradizionali. Tuttavia, non è detto che piaccia a tutti. È altamente consigliato a chi è alla ricerca di esperienze culinarie uniche o di un delizioso samgyetang.
Essendo un ristorante popolare, è molto affollato a pranzo. Non dimenticate di prenotare in anticipo!