Goditi l'autentico sapore cinese in questo ristorante di cibo cinese nascosto a Ikegami

Il ristorante cinese di ramen "Yangzhou Shangren Ikegami Branch" a Ikegami, nella città di Ota, Tokyo, è un locale nascosto che si distingue per il suo autentico sapore cinese. Il ricco menu e le abilità dello chef brillano in una posizione negozio in una viuzza che non puoi immaginare.

Piatti di noodle autentici preparati dal maestro cinese

Il fascino di questo locale risiede nella sorprendente varietà di piatti di noodle. Oltre 20 tipi di ramen tra cui scegliere, tra cui il ramen estremamente piccante con peperoncino dorato, lo sullentante surtanmen, e l'eccellente ramen al tofu di maiale, sono tutti in opzione.

In particolare, da provare è il sorprendentemente piccante ramen leggero al sapore di carne di manzo, nonostante l'apparenza. Dopo un boccone di zuppa di sale trasparente, improvvisamente si espande nella bocca una sensazione di formicolio intensa di peperoncino. Tuttavia, il sapore ricco che segue trasforma quella piccantezza in qualcosa di piacevole.

Anche la varietà di noodle è abbondante, tra cui noodle tagliati spessi, noodle Yangzhou e noodle sottili. In particolare, i noodle Yangzhou sono popolari per la loro consistenza liscia e la loro forte elasticità, che si adatta perfettamente alla gustosa zuppa di ramen densa.

Anche i piatti piccoli unici sono affascinanti

Oltre ai ramen, la qualità dei piatti piccoli è alta, in particolare, i ravioli al vapore di maiale sono eccezionali. Il "Rouyun Guo Shao Xiaolongbao", da gustare sulla paletta dopo averlo cotto, è un'occasione preziosa per assaporare la straordinaria consistenza croccante e il sapore ricco della zuppa.

Inoltre, ci sono piatti cinesi autentici come latte di mandorla dolce e melanzane alla Szechuan, che sono perfetti come spuntini con alcol.

Il menu, creato dal proprietario originario della città di Xi'an, Cina, attraverso un'approfondita formazione allo staff giapponese, è una collezione di prodotti eccezionali degni del negozio nascosto che si distingue nella viuzza di Ikegami. Vale sicuramente la pena fare una sosta dopo aver passeggiato tranquillamente a Ikegami.