Assaporare i sapori locali nel ristorante giapponese nascosto di Nara "Saikai"

"Saikai", situato in un quartiere residenziale di Gojo, nella prefettura di Nara, è un ristorante giapponese nascosto che conserva l'atmosfera del periodo Showa. Il fascino risiede nella personalità della padrona di casa che accoglie con un sorriso caloroso e nei piatti rustici ma ricchi di sapore.

Numerosi piatti locali che fanno sentire Nara

Il menu è semplice ma ricco. Oltre ai classici okonomiyaki e yakisoba, ci sono anche piatti locali di Nara, come il pollo arrosto al carbone. Il yakisoba ha un aspetto nuovo di zecca, con la particolarità di essere condito con una salsa segreta al posto del ketchup.

L'okonomiyaki popolare è eccezionale, preparato con precisione dalla pasta agli ingredienti. Ha una consistenza abbondante e saziante. È un po' deludente che il riso sia servito in piccole porzioni, ma questo contribuisce a creare l'atmosfera retro di un tempo.

Rilassarsi nello spazio retrò del periodo Showa

Entrando nel locale, ci si ritrova avvolti in un'atmosfera nostalgica che sembra attraversare il tempo e lo spazio. L'aria tranquilla dei posti al bancone e i mobili retrò sparsi qui e là portano una gioia silenziosa nel cuore.

Dalla finestra si possono ammirare le antiche vie della città. Mentre ci si trova in questo spazio non quotidiano, si assapora il gusto rustico ma profondo dei piatti, vivendo momenti di gioia intensa, proprio il fascino di "Saikai".

Un caldo servizio che fa scattare un sorriso spontaneo

Infine, non si può dimenticare il caldo servizio della padrona di casa. Anche se il proprietario è di origine cinese, la sua cortese e gentile ospitalità è ricca di sorrisi. Se al momento di andarsene ci si sente dire "Torna presto", sarà sicuramente inevitabile decidere di tornare la prossima volta.

Quando si fa tappa a Nara, vi invito a visitare "Saikai". Sarà di certo un rapimento del cuore, con uno spazio che conserva la storia e un gusto straordinariamente comune.