caffetteria • Miishi-883-50 Hachihamachō, Tamano, Okayama 706-0222, Giappone
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Il café 'Grid Kitchen' si trova sulle rive del lago di Kojima nella città di Tamano, nella prefettura di Okayama. Questo spazio, originariamente un magazzino, è stato rinnovato sfruttando il legno e il cemento, combinando in modo sublime calore e modernità. Il massimo fascino è poter gustare i piatti curati dello chef mentre si è incantati dalla vista sul lago attraverso le grandi finestre.
Accesso in Auto: A circa 5 minuti in auto dall'uscita Tamano IC dell'autostrada Okayama.
Accesso in Trasporto Pubblico: A circa 15 minuti a piedi dalla stazione Nishikawahara della linea ferroviaria principale Sanyo.
L'interno rinnovato conserva l'essenza del vecchio magazzino, ma è uno spazio unico nel suo genere che combina calore del legno e freschezza del cemento. Lo chef utilizza ingredienti selezionati con cura e ogni singolo piatto è ricco di attenzioni e talvolta offre abbinamenti inaspettati.
Il menù del giorno con il pranzo è composto da un piatto principale speciale accompagnato da contorni curati. Ad esempio, il curry di maiale agridolce è arricchito da ingredienti unici come la radice di loto e la patata dolce, mentre la semplice zuppa di miso nasconde un sapore straordinario.
Oltre al menù del giorno, è disponibile anche un piatto preferito dello chef. Ai fan del cibo etnico, consigliamo il curry verde e il curry al cocco, di cui il curry al cocco con gamberi ha ricevuto persino il titolo di 'il migliore tra tutti i curry etnici mai assaggiati'.
Il pasto si conclude con un dessert. Si possono assaporare dolci prelibati come la gelatina di caffè all'arancia o la torta al brandy e albicocche essiccate. La torta di albicocche essiccate è stata definita 'deliziosa e sorprendente'.
I clienti del café sono tutti molto eleganti e, oltre al gusto del cibo, la sensibilità dello spazio è altrettanto affascinante. È un luogo consigliato per chi desidera godersi una giornata lussuosa. Tuttavia, per gli uomini che vogliono una porzione abbondante a pranzo, consigliamo di aggiungere una grande porzione di riso (+100 yen).
La vista aperta sul lago di Kojima è popolare anche come luogo consigliato per un giro in auto durante il fine settimana. Se il café si trova lungo la costa, ci si può allontanare dalla vita caotica quotidiana e rilassarsi mentre si ammira il paesaggio sulle rive del lago, trascorrendo un momento elegante.