Takuyoshi

Ristorante giapponese • 3-chōme-2-22 Maejima, Naha, Okinawa 900-0016, Giappone

4.6(97 reviews)

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I doni di Okinawa: Gustare il brodo

Okinawa offre un mondo culinario ricco, sviluppato grazie alla natura rigogliosa e alle tradizioni. In questo contesto, il Takuyoshi, con il suo shabu shabu di agu e verdure, rappresenta un ristorante rinomato che profuma di cultura gastronomica di Okinawa.

Godersi i doni del brodo

Il segreto dello shabu shabu di questo ristorante risiede nel brodo ricavato dal frattaglie di agu e shitake, senza il bisogno di aceto di riso o salsa di sesamo. Il sapore genuino della carne di maiale agu e della carne di lombo, insieme al sapore delle verdure dell'isola, si concentrano in un brodo eccezionale, offrendo un gusto insuperabile, proprio di Okinawa.

Le sfumature delle verdure dell'isola

Le verdure sono disponibili in stile buffet all you can eat, offrendo una grande varietà di verdure dell'isola. Cetriolo amaro, melone d'inverno, zucca amara e molti altri tipi di verdure di Okinawa si dispongono davanti a noi, offrendo la possibilità di apprezzare l'abbinamento con il brodo, che può far emergere un sapore insospettabile anche nelle verdure che solitamente risultano leggermente sgradevoli. È davvero un momento di estasi innanzi alla freschezza delle verdure dell'isola.

Un'accoglienza calorosa

Dentro il ristorante si sente l'atteggiamento cordiale dei proprietari, una coppia affabile. La loro premura nell'illustrare con cura la filosofia dietro lo shabu shabu riflette l'ospitalità distintiva di Okinawa. Oltre al gusto, sarà un'esperienza preziosa poter toccare con mano il cuore di Okinawa attraverso questa calda accoglienza.

Il ristorante Takuyoshi offre l'occasione di scoprire la straordinaria esperienza del gusto, creata dall'incontro tra ingredienti pregiati di Okinawa e tradizioni millenarie. Perché non fare un salto in questo spazio culinario che incarna l'essenza dell'isola?

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Reviews

5(7 mesi fa)

yuki f

Questo shabu-shabu viene servito con brodo invece di salsa ponzu o salsa di sesamo. Il set base comprende carne e verdure e, una volta consumate tutte le verdure, potrete gustare verdure a volontà nel buffet di verdure. Tutte le verdure sono deliziose, sazianti e salutari. La carne non era unta, ma aveva la giusta quantità di grasso. (In un famoso ristorante Agu shabu-shabu a Naha, era così grasso che avevo mal di stomaco...) Questa volta ho preparato uno spezzatino leggermente salato, quindi la prossima volta vorrei provare il miso piccante. La birra era alla spina Orion. Penso che la prenotazione sia essenziale.

4(5 mesi fa)

トギーt

Shabu-shabu di maiale Agu servito con zuppa dashi Ricariche gratuite di shabu-shabu a base di verdure locali🥦 Era davvero delizioso e anche gli spaghetti di soba di Okinawa con il mozuku aggiuntivo erano davvero deliziosi. È un ristorante che mi piacerebbe visitare di nuovo se non sto viaggiando.

5(un anno fa)

shin

Lo uso una o due volte al mese con la mia famiglia e i miei amici. Lo shabu-shabu di Takuyoshi è disponibile in tre tipi di pentole calde e sono tutte davvero deliziose, non importa quando le mangi. Mangiamo sempre un pasto delizioso e piacevole, con carne fresca e verdure servite in brodo, e un proprietario amichevole e sua moglie. È un gusto che non puoi trovare nella regione di Kanto. Ti presenterò sicuramente ai miei amici che stanno progettando di visitare Okinawa. È un negozio che vorrai visitare ancora e ancora♪

5(un anno fa)

Y. Hana

Agu shabu-shabu servito con zuppa dashi. È tutta una questione di shabu-shabu e non ci sono quasi altri snack o piccoli piatti. Ma è comprensibile, dato che è un ristorante shabu-shabu con molta attenzione ai dettagli. Piatto di pancetta/lombo di maiale Agu con una zuppa a base di Agu, interiora di maiale e funghi shiitake che non sia troppo forte. Puoi prendere tutte le verdure che vuoi dalla barra delle verdure e trasformarle in shabu-shabu. Le verdure sono principalmente ` "verdure dell'isola e verdure accuratamente selezionate arrivate quel giorno", e non ci sono verdure coperte, quindi sono tutte deliziose! In questo giorno c'erano anche meloni invernali e luffa. Era la prima volta che mettevo la luffa in una pentola, ma sono rimasto sorpreso dal fatto che le verdure che di solito hanno un sapore verde possano essere così deliziose! Ero sorpreso. Ho mangiato così tanto che ho svuotato la barretta di verdure. A circa 6-7.000 yen alcolici inclusi, non è esattamente economico, ma ne vale sicuramente la pena. Lo chef, che è anche molto esigente riguardo allo shabu-shabu, ha spiegato tutto con attenzione e il cibo era davvero delizioso.

5(6 mesi fa)

Sum 0

Una scelta perfetta per il primo pasto del tuo viaggio a Okinawa. Verdure fresche in brodo, carne morbida e soba di Okinawa per finire. Non c'è paragone con lo shabu-shabu/sukiyaki mangiato in Corea. + Sono rimasto colpito dalla gentilezza degli impiegati.

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