"Kanoji", che sorge a Joyo City, Prefettura di Kyoto, è un negozio rinomato tra gli amanti dei dolci giapponesi. Conservando le tecniche tradizionali dei dolci giapponesi, crea con originalità dolci moderni che affascinano molte persone sia localmente che da lontano.
Kanoji offre una varietà di dolci che cambiano con le stagioni. In primavera Hanami Dango, in estate Mizu Manju, in autunno Kuri Kinton, in inverno Yukimi Dango. Ogni stagione è espressa attraverso i dolci giapponesi, offrendo pezzi d'arte che puoi gustare non solo con il palato ma anche con gli occhi.
Il prodotto di punta, "Nagike no Tsuki", è un pregiato Yokan dolcemente raffinato fatto con l'uva Nagike, un prodotto speciale locale. La bella finitura che riflette la delicata abilità del maestro artigiano ricorda la superficie d'acqua di Nagike illuminata dalla luce lunare.
Dentro il negozio si diffonde un'accogliente atmosfera moderna tradizionale. Trascorrere del tempo assaporando deliziosi dolci giapponesi con tè profumato alla luce morbida che entra dalle finestre ti farà dimenticare il trambusto quotidiano.
Kanoji non è solo un negozio di dolci giapponesi. È un luogo di festa per i sensi che mischia alla perfezione la cultura tradizionale giapponese e il senso moderno. Quando visiti Kyoto, perché non allungare il viaggio e visitarlo? Scoprirai sicuramente un nuovo fascino per i dolci giapponesi.