Ristorante ramen • 3-chōme-15-17 Higashitsukiguma, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0854, Giappone
Il "Ramen Shin Kyushu Main Shop", situato in un angolo tranquillo del quartiere residenziale di Hakata, è un locale che mantiene il tradizionale gusto del ramen di Hakata. La combinazione nostalgica della zuppa di tonkotsu e i noodles mediamente spessi è perfetta, e il prezzo è ragionevole con un'ottima porzione. Anche coloro che non amano le zuppe troppo untuose saranno soddisfatti.
Dalle recensioni, i piatti popolari di questo locale sono la menzione di chashu e la menzione di wantan. Anche solo guardando le foto, si può percepire la delicata armonia tra la modesta menzione di chashu e la zuppa. Anche coloro che immaginano il ramen tradizionale di Hakata rimarranno sorpresi dal sapore autentico una volta assaggiato.
Dalle recensioni, si può capire che questo locale ha una lunga storia radicata nella zona. Anche i yakisoba e i gyoza sono molto apprezzati e lasciano un ricordo indelebile del sapore nostalgico. Si può intuire l'atteggiamento della giovane generazione che lavora in cucina, e i piatti che trasudano l'impegno del cuoco sono deliziosi e irresistibili.
Anche se si trova in un quartiere residenziale, il parcheggio è situato in posizione ben visibile al secondo o terzo posto dall'adiacente. Dista solo 10 minuti a piedi dalla stazione di Higashitsukuma. Inoltre, è insolitamente disponibile anche per l'asporto, quindi è possibile gustare comodamente il delizioso ramen di Hakata.
Fermati in questo locale nascosto per il ramen e assapora lentamente il tradizionale gusto di un tempo nel vicolo di Hakata.
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