Reviews
Rocco Serini
I noodles con brodo di ossa e di pesce sono semplicemente sublimi. È un tipico ramen bar di una volta, quindi non proprio pulito nel senso occidentale del termine, ma la qualità degli ingredienti è elevatissima.
炬燵猫
È passato un po' di tempo dall'ultima volta che ho visitato il negozio, circa 5 anni fa. A quel tempo sono venuto a mangiare Tsukemen. Questa volta era un evento per il 20° anniversario e l'unica cosa diversa dal menu laterale era lo tsukemen in edizione limitata, quindi sono andato subito a mangiare il riso condito in edizione limitata e il menu laterale del gyoza siu, komatsuna e menma leggermente grande venivano serviti separatamente e la salsa di immersione era perfetta e deliziosa. Il riso takikomi era delizioso poiché la zuppa era inzuppata in ogni chicco di riso. Il gyoza era delizioso con il sapore della carne, ma la salsa sul gyoza non era sufficiente, quindi ho aggiunto olio al peperoncino per renderlo piccante.
八朔
Questo ristorante è un pioniere dei frutti di mare e degli tsukemen a Kyoto.
Sembra che ci siano state molte chiusure temporanee per un po', ma recentemente l'attività è rimasta stabile.
C'è una bella differenza nei prezzi dei parcheggi a gettone nella zona circostante. Utilizzo il parcheggio a gettoni sul lato sud di Marutamachi Dori, un po' a ovest del negozio.
"Tsukesoba di pesce super ricco"
Una ricca salsa da immersione degna del suo super nome.
Le ossa di maiale e i frutti di mare si uniscono in quattro pezzi, creando un sapore potente che ti lascerà a bocca aperta quando i sapori si scontrano.
I noodles gommosi, ricci e spessi hanno una buona consistenza e sono voluminosi.
Anche se al giorno d'oggi il pesce tonkotsu potrebbe non avere un sapore così fresco, è un'ottima ciotola che ti mostra la realtà che non c'è nessuno che possa eguagliare il pesce tonkotsu preparato alla perfezione.
高本大成
《Cosa ho mangiato》
■Ramen 640 yen (a scelta tra la ricchezza) + ciotola grande di noodles 100 yen
*Puoi scegliere ricco (più osso di maiale) o leggero (più pollo e sarde essiccate)
Il mio negozio di ramen preferito a Kyoto è "Kyoto Senmaru Shakariki Honten"😄
Di solito mangio "tsukemen ricchi di frutti di mare", ma oggi volevo provare qualcosa di diverso, quindi ho ordinato una grande ciotola di "ramen".
Puoi scegliere tra "ramen" ricco o leggero e scegliere "ricco" con forti ossa di maiale.
Il gusto è simile al "Rich Seafood Tsukesoba", ma il ramen ha un sapore più forte di ossa di maiale e meno frutti di mare.
Penso che sia una questione di gusti, ma penso di preferire il ricco tsukesoba a base di pesce.
Questo tipo di tsukemen è il mio preferito ed è in una classe a parte.😆
Le tagliatelle sono sode e il gusto aumenterà se le mangiate con l'erba cipollina 😉
Ne ho mangiata una porzione abbondante, quindi ero abbastanza soddisfatta, ma ho pensato che sarebbe stato uno spreco lasciare dietro di sé questa ricca zuppa, quindi ho aggiunto del riso e ho terminato il tutto con una tuffatura di riso.
たか子
Ci andavo a mangiare qualche volta.
Personalmente, penso che sia delizioso perché ha un ricco sapore di pesce ed è anche molto saziante.
Tuttavia, penso che la cordialità del commesso del negozio sia pessima, ma alcuni commessi non vogliono parlare con i clienti, non importa quanto siano liberi, e anche se ho provato a parlare con loro in modo amichevole, ho pensato che fosse colpa loro .
Quando ci tornerò un giorno, cercherò di non parlare con lo staff.