Ristorante ramen • Sanbonbashi-35-1 Yawata, Kyoto 614-8093, Giappone
Situato a Yawata nella prefettura di Kyoto, "Menya Kiseki" è un ristorante di ramen che si distingue per il suo ambiente moderno e pulito. L'accoglienza calorosa del proprietario, con la sua voce energica, contribuisce all'atmosfera vivace. Con posti a sedere al tavolo, tatami e bancone, è adatto sia per chi viene da solo sia per gruppi.
Il brodo cremoso bilancia perfettamente la dolcezza del pollo e la dolcezza tostata della salsa di soia. Inaspettatamente leggero, si abbina bene ai noodles dritti.
Elegante nell'aspetto e nel sapore, ricorda più uno soba che un ramen. Il brodo denso di orata è accentuato dai gamberi sakura e si può finire il tutto con un po' di riso, proprio come in un nabe.
Oltre al ramen, c'è una vasta selezione di contorni. In particolare, il riso con uovo è popolare ed è un segreto del successo per i clienti abituali. Anche gli altri contorni sono gustosi e vengono spesso raccomandati agli amici.
Il ristorante funziona come un ristorante di ramen di giorno e come izakaya di sera, offrendo modi diversi per godersi la visita a seconda dell'orario. In un ambiente tranquillo, è possibile gustare deliziosi ramen e sake.
Che tu stia visitando Kyoto o sia un residente locale, "Menya Kiseki" è un ristorante meritevole di una visita per assaporare una ciotola appagante. Non perdere l'opportunità di vivere deliziosi ramen e ospitalità calorosa.