Ristorante vegano • 2500-2 Murechō Mure, Takamatsu, Kagawa 761-0121, Giappone
Questo caffè, situato nella penisola di Anji a Takamatsu, è un luogo appartato che offre una vista mozzafiato su Yashima e sul mare interno. Vanta un menu specializzato in cucina vegana e offre piatti creativi con verdure fresche locali.
La chef, mentre gestisce da sola la cucina, mette amore in ogni piatto. La presentazione dei piatti è artistica e le sfumature dei colori degli ingredienti sono emozionanti. Anche il gusto è delicato, consentendo di apprezzare appieno i sapori semplici degli ingredienti.
L'ambiente tranquillo del piccolo locale offre un'esperienza di rilassamento, permettendo di godersi a fondo i piatti vegani mentre si ammira il paesaggio naturale circostante. È consigliabile prenotare in anticipo per pianificare la visita.
In questo caffè macrobiotico, si fa attenzione a utilizzare solo ingredienti vegetali, escludendo completamente quelli di origine animale. Si può apprezzare un'esperienza preziosa che consente di ringraziare la vita degli ingredienti e di assaporare appieno la generosità delle piante. Potrebbe essere un'opportunità per scoprire nuovi valori legati all'alimentazione.
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