Ristorante giapponese • 1-chōme-2-27 Jūsōhonmachi, Yodogawa Ward, Osaka, 532-0024, Giappone
Il vecchio negozio "Naruto Taiyaki Honpo" sorge di fronte alla stazione Juso di Osaka, ricca di atmosfera popolare. Questo è proprio il luogo sacro del taiyaki che eredita la tecnica originale di Naruto.
Appena entri nel negozio, si diffonde un profumo fragrante particolare del taiyaki. I taiyaki, cotti uno per uno con grande cura, hanno un ripieno di azuki molto denso all'interno della sottile crosta. Ciò di cui vanta è che la zuccheriera è stata preparata in botti di cedro della ditta Kokura e il ripieno è stato ripieno fino alla punta della coda.
La tecnica e la passione del proprietario, che continua a mantenere il metodo di produzione invariato fin dalla fondazione, produce questo gusto nostalgico. Grazie all'uso di azuki freschi e farina di frumento di alta qualità e alla cottura a mano uno per uno, ha una consistenza uniforme e morbida.
Vi preghiamo di godervi almeno una volta il gusto del vecchio negozio, che si dedica alle tecniche e agli ingredienti tradizionali. Basta uscire dalla uscita ovest della stazione Hankyu Juso, ed ecco il negozio davanti a voi, che rimane aperto fino a tarda notte. Anche se i prezzi sono un po' alti, sicuramente potrete apprezzarne il valore.
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