Un tranquillo rifugio avvolto dalle benedizioni della natura

Il Sakura-tei di Izu è uno spazio rifugio in cui è possibile gustare le prelibatezze locali mentre si ammira il paesaggio mozzafiato della penisola di Izu. Il locale, dall'atmosfera rilassante, è stato ricavato dalla ristrutturazione di una vecchia casa tradizionale, e accoglie i suoi ospiti con prelibatezze realizzate con ingredienti di stagione.

Sapori ricchi delle benedizioni locali

Protagonisti del menù sono la "soba di yamaimo" e la "tempura di gamberi ciliegia". Lo yamaimo è un vegetale di montagna raro, tipico di Izu, che regala al palato un delicato aroma e una consistenza morbida. È consigliabile gustarlo immergendolo in un brodo leggero insieme a soba appena fatta, sottile e setosa. La tempura di gamberi ciliegia, invece, è un piatto sontuoso preparato utilizzando interi gamberi ciliegia freschi. La consistenza croccante e il sapore dolce dei gamberi ciliegie si diffonderanno pienamente in bocca.

Esperienze gustose e profonde

Con la salsa di wasabi e salsa di soia da versare sulle soba è possibile sperimentare un'esperienza gustosa e profumata. È anche possibile macinare il sesamo da soli per apprezzarne la fragranza. Anche se può sembrare un'esperienza modesta, si potrà apprezzare la gioia di gustare con tutti i sensi.

Panorama mozzafiato fuori dalla finestra

Dai tatami vicino alla finestra si può ammirare un'imponente vista panoramica sull'Oceano Pacifico. Godetevi un lussuoso momento di relax ammirando il sole del mattino e il tramonto che si stagliano all'orizzonte.