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Il gusto del Sushi Kozasa che riempie il cuore degli abitanti di Edo

Il Kozasa Sushi è situato nella zona residenziale di Daizawa nel quartiere Setagaya. Questo ristorante di sushi continua a mantenere la tradizione del sushi di Edo e non accetta prenotazioni. La presenza di clienti che aspettano l'apertura del negozio testimonia la sua popolarità.

Le abilità artigianali tradizionali risplendono nel vero e proprio sushi di Edo

Appena si varca la soglia del ristorante, si resta impressionati dalla maestosità del caposala. Tuttavia, parlando con lui, si scopre sorprendentemente una personalità gentile. Il caposala con un'anima da artigiano affronta ogni singolo pezzo di sushi con una filosofia ben definita.

Qui non c'è un menù degustazione predefinito. Si ordina il sushi desiderato dal menù. Il modo in cui viene gestito il pesce crudo e il condimento riflette un'interpretazione unica, consentendo di gustare il vero sapore del sushi di Edo.

I piatti principali squisiti stimolano l'appetito

Mentre si aspetta il proprio ordine, si inizia con i piatti principali squisiti. Il lussuoso antipasto a base di fegato di abalone e di ricci di mare è un capolavoro che mette in mostra le abilità artigianali. Anche la squisitezza dell'anguilla grigliata e l'ottima combinazione con il cetriolo salato sono eccezionali. Solo con gli antipasti si può assaporare un gusto completamente appagante.

Il sapore squisito generato dalla combinazione dei sapori stagionali e delle abilità artigianali

Quando finalmente arriva il momento del sushi principale, ci si lascia ubriacare dal sapore squisito che si scioglie in bocca armonizzando riso e pesce. Consigliamo il pesce aguglia e sgombro. L'eccezionale sapore distintivo e l'abbinamento con le erbe aromatiche sono impressionanti. Anche il branzino, il gambero crudo e l'anguilla sono un vero capolavoro che mette in luce le abilità artigianali in ogni particolare.

Nonostante i prezzi ragionevoli, il sapore di prima classe non cambia. Uscendo dal negozio, si sarà avvolti da una piacevole sensazione di soddisfazione, piena di calore nel cuore degli abitanti di Edo. È un famoso negozio che permette di fare un'esperienza lussuosa senza precedenti in città.