Il rinomato ristorante di sushi Matsumi, che si trova in un vicolo nascosto di Shuzenji, Izu City, è un'antica locanda di sushi con una storia di oltre 50 anni. Qui si possono gustare piatti di sushi kaiseki che rispettano la tradizione di Edo. Ogni piatto, in cui si rispecchiano le abilità del proprietario, è straordinario, grazie all'uso completo di pesce fresco locale. La morbidezza del sushi e il gusto fresco e delizioso del pesce si fondono perfettamente in bocca.
Nel piccolo locale si respira un'atmosfera calda, animata dalla conversazione tra clienti abituali, il maestro e la padrona. Accolti dal personale cordiale e allegro, ci si sentirà come a casa. Vista la limitata disponibilità di posti a sedere, si consiglia di prenotare in anticipo.
Si trovano piatti sorprendenti come parti insolite di pesce, piatti preparati con cura e zuppa di miso ricca di ingredienti, che vi sorprenderanno ogni volta che visiterete il ristorante. Anche i cuochi delle locande di Shuzenji visitano spesso questo locale. Godetevi l'ospitalità di alta qualità nata dal profondo legame con la comunità.
Provided by Google