Una gemma nascosta a Sasebo! Assapora il singolare ramen con brodo di molluschi al Ramen Toride Kenkyujo

Situato a Sasebo City Haiki, "Ramen Toride Kenkyujo" è una destinazione segreta ma apprezzata tra gli amanti del ramen. Con un menù originale e un'attenzione meticolosa al sapore, questo locale attira visitatori sia dalla zona locale che da lontano.

L'impegno del proprietario ha portato a un ramen unico

Il proprietario del Ramen Toride Kenkyujo, il signor Kawashiri, originariamente gestiva un ristorante di ramen tonkotsu chiamato "Maruryu". Tuttavia, cercando nuove sfide, ha aperto il negozio attuale nel 2019. Si è dedicato allo sviluppo di un ramen innovativo a base di molluschi, culminando nel loro piatto più rappresentativo, il "ramen con brodo di molluschi".

Delizioso! Il fascino del ramen con brodo di molluschi

Il ramen con brodo di molluschi è caratterizzato da una zuppa unica che non utilizza affatto ossa animali, ma che estrae sapore e ricchezza dai fagioli di soia. La combinazione cremosa ma leggera ha conquistato molti cuori.

• Le sottili tagliatelle hanno una consistenza gommosa
• Con topping di razor clams di Sasebo
• Ingredienti abbondanti come germogli di soia, alghe, germogli di rapa, e chashu

Menù variegato che non stufa mai

Oltre al ramen con brodo di molluschi, puoi goderti vari ramen creativi.

• Doro Niboshi Ramen: un'esperienza ricca di umami con sardine essiccate
• Ramen freddo con soia tartufata: un piatto rinfrescante perfetto per l'estate
• JJ Noodle: un sapore piccante dal tocco asiatico

Inoltre, il menù di topping "Dunk Rice" è piuttosto popolare. Dopo aver finito il ramen, puoi immergere il riso nel brodo restante per un nuovo modo di gustare il pasto.

Note per la visita

• Non c'è nessun parcheggio, perciò utilizza i parcheggi a pagamento nelle vicinanze
• Pagamento solo in contanti
• Poiché è un locale molto frequentato, aspettati di attendere un po' nei momenti di maggior affluenza

Orario di apertura

• Pranzo: 11:00-14:00 (ultimo ordine 13:50)
• Cena: 18:00-21:00 (ultimo ordine 20:30)
• Chiuso: tutte le domeniche

Quando visiti Sasebo, assapora il ramen creativo al Ramen Toride Kenkyujo. L'intensa passione del proprietario, sempre alla ricerca di innovazione, ti attende in un ramen unico e ineguagliabile!