ristorante • 661-1 Shimoyama, Shirataka, Nishiokitama District, Yamagata 992-0862, Giappone
Il fiume Mogami che scorre attraverso Shirataka-machi è da lungo tempo famoso per la sua pregiata qualità di ayu. Il "Chalet Ayu" presso l'Area di Sosta Shirataka Yana Park, offre una varietà di piatti di ayu, che attira sia le persone del luogo che i visitatori da lontano.
La specialità del Chalet Ayu è il delizioso grill di ayu cotto alla brace. Il perfetto equilibrio del sapore del sale e il profumo affumicato del carbone susciteranno il vostro appetito. Sono disponibili sia ayu naturali che ayu d'allevamento, con l'ayu naturale che costa 1.000 yen a pesce, ma il suo sapore è eccezionale. Si può godere dell'animazione che circonda il Chalet durante la fioritura dei ayu con le uova intorno a maggio.
Oltre al grill di ayu, si possono gustare molti altri piatti, come tempura di ayu, ayu meshi, pollo fritto di ayu e altro ancora. Nel ristorante all'interno del negozio, si può godere di un pasto rilassante. Potrete apprezzare al massimo la deliziosità dell'ayu.
Il Chalet Ayu offre non solo ayu ma anche altre attrazioni. Nel negozio di prodotti freschi, troverete verdure fresche di Yamagata e prodotti trasformati, mentre nel reparto dei souvenir, oggetti correlati all'ayu come patatine di ayu sono molto popolari. Inoltre, è possibile dare da mangiare ai carpe. Grazie al parcheggio ampio e al bagno attrezzato, diventa un luogo di sosta confortevole.
Oltre al fascino dell'ayu, il Chalet Ayu è un luogo in cui è concentrato il fascino di Shirataka, con prodotti locali di alta qualità e articoli divertenti. Vi consigliamo di venire a gustare questo incantevole luogo almeno una volta.