caffetteria • Giappone, 〒359-0042 Saitama, Tokorozawa, Namiki, 1-chōme, 並木１丁目１３ 所沢航空記念公園内
Situata nel Parco Commemorativo dell'Aviazione di Tokorozawa, Saitōtei è uno spazio speciale che armonizza la tradizione giapponese e la bellezza della natura, curando l'anima. Questa caffetteria in stile giapponese è il luogo ideale per trascorrere momenti di tranquillità lontano dal trambusto quotidiano.
Uno dei fascini di Saitōtei è il giardino giapponese che mostra diversi volti a seconda della stagione. In primavera i ciliegi sono in piena fioritura, mentre nei primi mesi dell'estate le ortensie aggiungono colori. Cascate e stagni, e le foglie di loto che galleggiano sull'acqua, ogni dettaglio del giardino sembra un dipinto. Sedersi su una panchina e osservare tranquillamente il panorama calma l'anima.
Entrando nello spazio interno, si è accolti da un'atmosfera piena di fascino giapponese. Dalle sedie accanto alla finestra si può godere della vista del giardino, avvolti in un'atmosfera fuori dall'ordinario.
Il menù è centrato su set di tè giapponese come matcha e sencha abbinati a wagashi. Il matcha ha un sapore amaro equilibrato con la dolcezza del wagashi. Il set di sencha può essere gustato fino a tre tazze, e tra quattro tipi di wagashi si può trovare la combinazione preferita.
Saitōtei è un luogo speciale dove vivere l'armonia tra la bellezza tradizionale giapponese e la natura. Godendo tè e wagashi, lasciandosi andare al flusso tranquillo del tempo, si può distaccare dal trambusto quotidiano e rinfrescare corpo e mente. Quando si visita Tokorozawa, non mancare di trascorrere un momento speciale in questo luogo nascosto.