Ristorante di sushi • 180-1 Komochō, Yokkaichi, Mie 512-0932, Giappone
Il noto ristorante di sushi rotante Sushido si trova nella zona di Koemachi a Yonago. Questo ristorante è amato non solo dai residenti locali, ma anche dai fan del sushi provenienti da aree più vaste per la possibilità di gustare autentico sushi preparato dai maestri e la deliziosità dei frutti di mare freschissimi.
Appena si varca la soglia del ristorante, lo sguardo è catturato dalla maestria dei maestri sushi intorno ai banconi del ristorante. Con un'esperienza acquisita nel tempo, prendono con cura ciascuna fetta e, con abilità indiscutibile, la trasformano rapidamente in sushi, un vero e proprio spettacolo d'arte. Il vibrante tonno rosso, il freschissimo pesce bianco e il profumo che si diffonde riescono a stimolare l'appetito.
I tagli di pesce per il sushi includono abbondanti frutti di mare appena pescati direttamente al mercato del pesce di Yonago. Il tonno rosso, il bonito e il tonno sono vivaci e di grande presenza. Allo stesso tempo, i pesci bianchi di stagione sono tagliati in pezzi generosi, permettendo di assaporare appieno il loro sapore. L'aroma di mare e la consistenza soda sono veramente straordinari.
Da Sushido, vengono offerte diverse prelibatezze in base alla stagione. Nella primavera si possono assaporare fiori di rapa e conchiglie Hokki, in estate ricci di mare, anguille e pesce rospo, garantendo un'esperienza culinaria variegata volta per volta. Inoltre, la vasta selezione di zuppa di ara e dessert è un altro vanto del ristorante.
In uno spazio dove si può percepire il soffio dei maestri sushi, si può assaporare la generosità del mare di Yonago presso Sushido. Perché non ci si reca ad assaggiare di persona?
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