Ristorante ramen • 484-3 Makinochō Makino, Takashima, Shiga 520-1836, Giappone
"Ramen Cinese Miki", situato a Makino, città di Takashima nella prefettura di Shiga, è un popolare ristorante di ramen dove si possono gustare i sapori e l'atmosfera nostalgica degli anni Showa. Si trova vicino al boschetto turistico di metasequoie ed è un punto di riferimento amato non solo dalla gente del posto ma anche dai turisti.
Il menu principale di "Ramen Cinese Miki" è naturalmente il ramen cinese. Il brodo, cotto a lungo con ossa di pollo, è caratterizzato da un gusto di salsa di soia leggermente delicato. I vermicelli sottili e ricci sono tagliati corti per facilitarne la consumazione, e sono guarniti con condimenti nostalgici come naruto, chashu e cipollotto.
Molti clienti lodano il chashu, famoso per la sua consistenza tenera e il sapore profondo, tanto da essere considerato un vero e proprio "manuale del chashu".
Oltre al ramen cinese singolo, si consiglia anche il "Set Miki". Questo include ramen cinese accompagnato da riso, pollo fritto e un contorno, per un menu ben fornito. Il pollo fritto è fatto di carne di coscia con un gusto all'aglio, che si abbina perfettamente al ramen cinese.
Appena entri nel ristorante, ti accoglie un'atmosfera che sembra un balzo indietro nel tempo verso gli anni Showa. La musica enka diffusa come sottofondo e gli interni nostalgici rendono il pasto ancora più memorabile.
L'attrazione di "Ramen Cinese Miki" non è solo nel cibo. Anche l'accoglienza calorosa del titolare e del personale è molto apprezzata da molti clienti. Dopo il pasto, ti viene offerto tè o cioccolato come gentilezza.
"Ramen Cinese Miki" non è solo un semplice ristorante di ramen, ma un luogo che offre un'esperienza culinaria speciale grazie ai sapori nostalgici, all'atmosfera e all'accoglienza calorosa. Se visitate la prefettura di Shiga, assicuratevi di fermarvi!