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Tabisaki
Tabisaki

肉ビストロ まえだ

Ristorante giapponese • 3-chōme-6-16 Nishinakajima, Yodogawa Ward, Osaka, 532-0011, Giappone

4.6(52 reviews)
MapWeb

Un'esperienza sublime con la carne grazie alla nuova "cottura al cristallo"

Il bistrot della carne Mae Da, situato in un vicolo di Nishinakajima, Osaka, è un ristorante di carne dall'atmosfera quasi segreta. Qui puoi gustare piatti di carne succulenta grazie al metodo di cottura unico chiamato "cottura al cristallo", che utilizza lastre di cristallo per cucinare la carne in modo succulento e senza fumo.

Una carne sublime che racchiude il riflesso del cristallo

Appena entri nel ristorante, l'occhio cade subito sulle lastre di cristallo sul bancone. Le carni cotte con cura su di esse sono delle prelibatezze appositamente selezionate come il maiale di Iwate, chiamato "Iwachu Buta", e il famoso "Hidakakobu Kurowagyu" di Hokkaido.

La perfetta unione tra sale e salsa

La carne appena cotta si sposa con il sale dal raro lago salato di Uyuni e con prodotti prelibati provenienti da una vecchia e rinomata azienda di salsa di soia come quelle utilizzate nei popolari ristoranti di ramen. Puoi apprezzare appieno l'equilibrio tra il sapore salato e l'umami.

Un'esperienza sublime coinvolgendo tutti e cinque i sensi

Grazie alla cottura senza fumo tipica del metodo al cristallo, puoi gustare il sapore senza preoccuparti degli odori. Inoltre, con spettacoli come la preparazione live del sushi di carne, avrai una percezione visiva, olfattiva, gustativa e uditiva coinvolgente. Puoi vivere un'esperienza coinvolgente coinvolgendo tutti e cinque i sensi.

Il locale è così popolare nei fine settimana che è difficile prenotare un tavolo. È uno spazio dedicato alla carne che vorrai visitare in occasioni speciali o con persone care.

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Reviews

5(4 mesi fa)
三木康太
Un raro ristorante che griglia la carne su un piatto di cristallo È succoso e delizioso perché soffice e grigliato senza fumo ♬ La pentola di cristallo è deliziosa e anche il risotto croccante è il migliore (・∀・)♬ Puoi vedere che prestano attenzione ai dettagli come il brodo e il sale. Il pesce era delizioso e anche il kimchi era il mio preferito ♬ Non importa cosa chiedi, non rimarrai deluso. Saranno felici di intrattenere o portare qualcuno di importante per loro! La ragazza con cui sono andato ha detto che anche lei voleva andare. Ripeti il ​​negozio confermato (￣ー￣) sorridendo
4(3 mesi fa)
オリババ
Corso @5000 con tutto ciò che puoi bere 【insalata】 Prefettura di Iwate Prosciutto crudo di maiale Iwanaka e insalata baby leaf [Griglia di cristallo ①] Lombo shabu di maiale Iwanaka alla griglia e cipolle Awaji [Piatto freddo] Kimchi assortiti [Tagliere grigliato in cristallo ②] Bistecca sulla gonna superiore [Griglia di cristallo ③] Pancetta cruda di maiale Iwanaka [Grigliata di scoiattolo ④] Assortimento di 2 tipi di manzo Kuroge Wagyu, la carne rossa più pregiata del momento (Shinshin, Kamenoko, ecc.) [Pasto] Mini noodles freddi con brodo giapponese [Dessert] Gelato alla vaniglia È nuovo quando lo cuoci su una lastra di cristallo. Sembra un evento Il maiale era delizioso. Sembra che siano particolarmente attenti al sale e alla salsa. La carne era okay. Sono felice perché puoi bere tutto quello che puoi bere vino. Ci siamo divertiti moltissimo parlando di varie cose dell'anno scorso. Sono stato in grado di farlo È stata una festa
4(11 mesi fa)
ミントミンク
Prima a Osaka! ! Godetevi il koburo di manzo Hokkaido Hidaka La carne simile a un petalo sulla griglia Suishoyaki è carne di maiale Iwanaka. Il personale griglia con cura ogni pezzo di carne con una spiegazione della carne. Cuocendo con la griglia in cristallo, non ci sono quasi né fumo né schizzi di grasso, quindi puoi gustarlo senza preoccuparti dell'odore. Condisci la carne grigliata con sale, wasabi o salsa di soia a tuo piacimento. Usiamo il sale del famoso Salar de Uyuni! ! Si dice che la salsa di soia sia la stessa salsa di soia che tutti gli esseri umani usano per le tagliatelle. Puoi gustarlo con la nostra speciale salsa di soia. Lampada di manzo Kuroge Wagyu Carne tagliata ordinatamente in dimensioni facili da mangiare Si prega di cuocere ogni pezzo con attenzione. Grigliatelo velocemente e poi aggiustatelo di sale. Il ricco sapore della carne e il sugo ti riempiranno la bocca ♡ Pancetta cruda di maiale di Iwanaka Quando grigliato assume una consistenza croccante, l'aroma fragrante è irresistibile! ! Bocconcini di manzo nero alla griglia della fattoria Kuroge Wagyu di Hokkaido Matsumoto Kobukuro è la carne di manzo Kuroge Wagyu allevata con le alghe speciali di Hidaka. Poiché è cresciuto mangiando alghe Hidaka, può apprezzare la dolcezza del grasso e il sapore della carne. Grasso succoso e sapore ricco che aumenta man mano che mastichi. Coscia di manzo alla griglia con manzo Kuroge Wagyu Puoi grigliare il sushi di carne proprio davanti ai tuoi occhi, quindi è pieno di sensazione dal vivo! ! Godetevelo in un lussuoso boccone ♡ La bontà della carne e la dolcezza del riso che si scioglie in bocca Goditi carne lussuosa a tuo piacimento Corso Kobukuro con 2 ore di drink a consumazione libera Prefettura di Iwate Prosciutto crudo di maiale Iwanaka e insalata baby leaf griglia in cristallo Lombo shabu di maiale Iwanaka alla griglia e piatto di verdure grigliate Ricca insalata di patate fatta in casa e antipasti giornalieri Kuroge Wagyu Beef Assortimento di carne rossa di oggi di 2 tipi Lampada Ichibo Pancetta cruda di maiale Iwanaka (pancetta) Bocconcini di manzo “Kobuguro” Kuroge Wagyu alla griglia della fattoria Hokkaido Matsumoto Sushi di coscia di manzo alla griglia Tagliatelle fredde con brodo giapponese Gelato alla vaniglia ~salsa di fragole fatta in casa~
5(un anno fa)
神倉千恵
Non c'è il fumo tipico di Yakiniku o il fastidio di regolare il calore, e il calore delicato che viaggia attraverso la piastra di cristallo griglia la carne succosa e tenera. Si abbina benissimo anche con la guarnizione di cipolla. Il sale selezionato dal nostro sommelier del sale è così delizioso che puoi gustarlo da solo. Ha una meravigliosa atmosfera da rifugio ed è un negozio che puoi presentare con sicurezza ai tuoi amici e colleghi.
5(3 mesi fa)
hirokazu
Questo è uno stile insolito di grigliare la carne su un piatto di cristallo. Poiché viene cotto in una piastra di cristallo, non produce fumo ed è difficile da annusare. Siamo molto attenti alla carne, quindi puoi goderti il ​​delizioso Yakiniku. Ha un'atmosfera da rifugio, quindi può essere utilizzato per varie occasioni come cene e appuntamenti. Vorrei continuare ad usarlo.

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