Assapora il vero piacere di Ginza, un tradizionale bar di oden con un'atmosfera nostalgica

Un bar nascosto che porta il nome di Mikawa-ya

In un angolo del quartiere della vita notturna di Ginza si trova un tradizionale izakaya pieno di atmosfera. Funajin, un luogo affascinante dove è possibile gustare l'atmosfera popolare ereditata dall'antica locanda Mikawa-ya dell'era Edo.

Piatti squisiti utilizzando ingredienti di stagione

Appena entri nel ristorante, ti colpisce subito l'aspetto di un izakaya rustico. Tuttavia, spostando lo sguardo sui piatti, rimarrai sorpreso dal sapore raffinato e delicato che sfrutta al massimo gli ingredienti di stagione, a dispetto dell'aspetto rustico. Il sashimi è freschissimo, i fritti sono croccanti e i piatti bolliti sono succulenti. Sono tutte opere eccezionali che esaltano al massimo il sapore degli ingredienti.

Una varietà di alcolici, tra cui sake e shochu

A Funajin, sono disponibili diverse tipologie di alcolici da abbinare ai piatti. Dall'autentico sake giapponese fino allo shochu al malto e al patata, sono disponibili i capolavori selezionati dal sommelier. Poiché il padrone di casa, esperto di alcolici, ti consiglia ciò che è migliore da bere, è anche divertente assaggiare varie bevande.

Uno spazio tranquillo lontano dall'agitazione di Ginza

Funajin si trova in un vicolo lontano dall'agglomerato di Ginza, con uno spazio rilassato. All'interno del ristorante, che conserva ancora l'atmosfera vivace del vecchio quartiere, si crea uno spazio privato in cui è possibile rilassarsi.

Quando visiti Ginza, perché non fermarti in questo bar nascosto? Sarà sicuramente un'occasione per gustare l'autentico sapore e l'atmosfera nostalgica con tutti e cinque i sensi.