ristorante • 7-13 Kurosakichō, Kita Ward, Osaka, 530-0023, Giappone
In questo articolo proponiamo una presentazione del rinomato ristorante di cucina nepalese "Cantipur" nel quartiere nord di Osaka.
Il rinomato ristorante di cucina nepalese "Cantipur", amato dagli abitanti di Osaka. Il suo nome deriva dalla famosa stupa (torre buddista) situata a Katmandu, offrendo un sapore radicato nella cultura e nella storia del Nepal.
La cucina nepalese, ricca di spezie, è un'arte del gusto ottenuta dagli ingredienti coltivati sul terreno fertile ai piedi della catena dell'Himalaya e dall'aria pura. Al primo assaggio, sembra di avere di fronte la natura incontaminata lontana.
Particolarmente popolare al Cantipur è il succulento e profumato pollo tandoori. Il segreto sta nella tecnica tramandata da generazioni in Nepal. La carne di pollo ben impregnata di spezie viene accuratamente cotta in un autentico forno tandoori, risultando esternamente croccante e internamente morbida.
L'animato e colorato locale sembra un angolo di strada nepalese. Avvolti dall'affettuosa personalità del proprietario e del personale, si può godere di momenti di piacere culinario. Forse è proprio questo il motivo per cui continua ad essere amato dagli osakani informati.
Sia per gli amanti del buon cibo che per coloro interessati alla cultura nepalese, vi consigliamo di assaporare l'incanto del Cantipur.
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