Ristorante ramen • 743-6 Yoshihara, Shime, Kasuya District, Fukuoka 811-2208, Giappone
Il ristorante di ramen tradizionale "Yamakoya", radicato nella regione di Chikuhō. Il profumo degli anni Showa rimasto negli aromi è una tazza rappresentativa di Kyushu.
Yamakoya, che ha molte sedi in tutta Kyushu, è perfetto per essere visitato in auto, anche grazie alla posizione lungo la strada. Dall'ampio parcheggio all'interno del negozio, si respira un'atmosfera tradizionale.
Guardando il menu, l'occhio cade inevitabilmente sul tradizionale "ramen degli anni Showa". La gustosa zuppa di maiale e i noodles fatti in casa si sposano perfettamente, offrendo un sapore leggero ma ricco. Anche la quantità di ingredienti per condimento è più che sufficiente, garantendo una completa soddisfazione già a prima vista.
Bere un sorso di zuppa implica la diffusione del profumo tradizionale del ramen di Chikuhō. Un sapore semplice ma profondo, che non può non far sentire il profumo degli anni Showa. Questo sapore tradizionale è veramente un capolavoro unico di Kyushu. Oltre ai piatti, all'interno del negozio è presente un po' di umorismo, che consente di assaporare l'atmosfera retrò degli anni Showa.
Il tradizionale sapore vintage del ristorante storico e l'alta qualità della cultura del ramen di Kyushu ti attrarranno inevitabilmente da Yamakoya. Goditi assolutamente il sapore della cucina locale.
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