Ristorante ramen • 3-chōme-32-9 Nakano, Nakano City, Tokyo 164-0001, Giappone
In un vicolo vicino alla stazione di Nakano, si staglia la cucina cinese tradizionale che si dedica da 36 anni al gusto. Il 'Shuraku' è un vecchio ristorante cinese gestito da un'unica persona dietro al bancone, che continua a prestare grande attenzione al sapore.
Appena si entra, si respira l'atmosfera tradizionale della cucina cittadina. L'atmosfera retrò permea la piccola sala con solo posti a sedere al bancone. Uno dei punti di forza è la possibilità di vedere da vicino il proprietario che si occupa da solo della preparazione e del servizio clienti.
Il menu offre principalmente i piatti classici della cucina cinese. I piatti come il riso saltato, i ravioli alla griglia e il ramen hanno un sapore casalingo. Sorprendente è la convenienza del gusto e delle porzioni. Il prezzo è incredibilmente basso, intorno ai 1.000 yen per due piatti come il ramen e il riso saltato.
Il proprietario si prende cura della preparazione culinaria in modo meticoloso, ad esempio il riso saltato ha una leggera crosta e un aspetto oleoso caratteristico. Si può capire che il proprietario si dedica alla creazione del sapore in modo professionale, lasciando intatto il sapore nostalgico.
Il 'Shuraku' offre una soddisfazione superiore al prezzo, attirando molte persone per l'atmosfera nostalgica e la convenienza. Il suo fascino di nascondersi in un vicolo nascosto a Nakano aggiunge ulteriore attrattiva.
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