Ristorante ramen • Giappone, 〒664-0864 Hyogo, Itami, Andōjichō, 3-chōme−１−２
Il Rairai-tei Itami Minami, situato nella città di Itami nella prefettura di Hyogo, è un locale molto popolare noto per il suo squisito ramen con grasso di maiale. L'antica tradizione del sapore e la personalizzazione del menù sono particolarmente allettanti.
Il piatto principale di Rairai-tei è il ramen al tonkotsu condito con abbondante grasso di maiale. Questa pietanza che mantiene lo stesso sapore fin dall'apertura del ristorante è molto apprezzata anche dai fan del ramen. È possibile personalizzare la durezza dei noodles o la quantità di cipolla, quindi è un punto molto gradito.
Oltre al ramen singolo, il menù dei piatti abbondanti, che comprende riso saltato, pollo fritto e ravioli cinesi, è molto popolare. Ci sono anche piatti in porzioni ridotte, come un mezzo riso saltato, quindi è possibile assaporare tutti i piatti senza preoccuparsi di mangiare troppo.
Da Rairai-tei è possibile ordinare un ramen esattamente come desiderato grazie all'uso del tablet al momento dell'ordinazione. Inoltre, viene offerto un video introduttivo del ristorante sullo schermo touch, il che dimostra che il locale si prende cura dei clienti. Il ramen dal sapore intenso grazie al grasso di maiale e il servizio gentile e premuroso sono i motivi della sua popolarità. Anche se c'è molta gente in fila, c'è un parcheggio quindi è comodo arrivare in macchina. Per cercare il squisito ramen, perché non venire a farci visita?