Ristorante giapponese • Giappone, 〒796-0035 Ehime, Yawatahama, Honmachi, 2-chōme−１４ 丸二ビル 2F
Nascondendosi in un vicolo di Hachiman, nella prefettura di Ehime, questa piccola trattoria giapponese è veramente adatta a essere chiamata un rifugio. Una volta aperta la porta, ti attendono la calorosa ospitalità del padrone di casa e della padrona di casa, nonché il mondo dei piatti deliziosi.
A prima vista, il menu potrebbe sembrare piuttosto modesto. Tuttavia, appena assaggiato, ogni malinteso svanisce. Dai classici come lo stufato di manzo alla birra a prelibatezze stagionali come il petto d'anatra francese arrosto, ogni piatto è ricco della personalità del padrone di casa. I piatti del 'Yocchattei', infusi al massimo del gusto degli ingredienti e arricchiti da un condimento e una presentazione originali, sono veri e propri capolavori culinari.
Entrando nel negozio, sarai accolti da fragranze e suoni di cucina che ti daranno il benvenuto. L'illuminazione soft e l'ambiente in legno accogliente creano un'atmosfera non quotidiana che sembra fermare il tempo. Grazie anche al carattere del padrone di casa e della padrona di casa, ogni volta che ci vai sentirai la piacevolezza del luogo.
Il 'Yocchattei' si trova a pochi passi dal centro di Hachiman, ed è comodo per il turismo. È aperto solo di sera e potrebbe essere necessaria una prenotazione nei momenti di maggiore affluenza. Ci sono anche posti a sedere al bancone che puoi visitare da solo, ma essendo un negozio piccolo, è consigliabile per i gruppi di persone di poche unità. Anche la tariffa ragionevole, riflessa dalla bontà del mercato, è affascinante.
Il 'Yocchattei', un'ottima informzione, è amato dai fan segreti del cibo. Durante il tuo prossimo viaggio a Hachiman, perché non fermarti in questo elegante ristorante giapponese e lasciarti ammaliare dall'ospitalità del padrone di casa e della padrona di casa, nonché dai piatti deliziosi?
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