Ristorante ramen • 5-48 Kokubunoguchihigashi, Kirishima, Kagoshima 899-4341, Giappone
Il "Ramen shop Tanasho Shouten Kirishima Kokubu" che si erge in un vicolo di Kirishima è un amato negozio di ramen locale. Il suo fascino principale è la squisita linea di ramen al miso che utilizza generosamente i sapori locali. Ci sono tre tipi di zuppa: Hokkaido, Shinshu, Kyushu, ognuna con la propria personalità e un tesoro di saporiti.
Ci sono molti ingredienti che attirano l'attenzione. Il chashu è tagliato a fette spesse, con una generosa quantità di carne rossa e un aroma affumicato. Nel ramen al miso di Kyushu c'è tempura e si possono pienamente apprezzare i sapori locali. Nel ramen di verdure c'è un mucchio di croccante cavolo e fagioli.
Gli spaghetti sono spessi e diritti, con una consistenza masticabile che è affascinante. Si nota la maestria dei maestri di ramen, che permette di gustare pienamente il sapore ricco del ramen al miso.
Poiché il menu è ricco, è divertente radunarsi intorno al tavolo con i compagni di viaggio e condividere i vari sapori. Ad esempio, ordinare un ramen al miso di Hokkaido, Kyushu, Shinshu e condividerli permette di gustare tre sapori diversi. Il negozio prevede anche un servizio di piccola porzione per permettere di fare ordini.
C'è anche una preparazione appositamente per la zuppa, nel caso fosse troppo densa, quindi è un negozio in cui è possibile apprezzare completamente il mondo del "ramen al miso ricco". È un posto consigliato per chi desidera apprezzare appieno il gusto locale.
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