Ristorante di sushi • Giappone, 〒242-0028 Kanagawa, Yamato, Sakuramori, 2-chōme−26−１３ 二見ビル
Takarabune è una popolare catena di ristoranti di sushi rotante con filiali soprattutto nella prefettura di Kanagawa. Il ristorante principale, che si trova ad Ayase, offre prelibatezze di pesce fresco e artigianato di alta qualità.
La pesca fresca direttamente dal porto di Odawara è il principale punto di forza. Si possono gustare prelibatezze come tonno, sgombro, ricci di mare e capesante, e anche pesce bianco di alta qualità, con un sapore grasso e ricco. La freschezza è così sorprendente che sembra quasi di avere davanti pesci vivi, come il pesce azzurro nuotante.
Il punto principale è che i maestri in negozio preparano con cura ogni sushi, diversamente dai ristoranti di sushi rotante. La giusta quantità di riso aceto, salutare per il corpo, esalta appieno il sapore lussuoso della prelibatezza. Si può assaporare un'esperienza che offre sapori autentici, diversa da quella dei ristoranti di alta classe di Tokyo.
Anche se i prezzi sono leggermente più alti di quelli del sushi rotante, intorno ai 2000 yen per un menù completo, il rapporto qualità-prezzo è molto apprezzato. Inoltre, il servizio all you can drink a 500 yen (disponibile solo in determinati orari) vi permette di gustare birra fresca e whisky a volontà.
Takarabune non è un ristorante di alta classe, ma è invece apprezzato per l'accessibilità. Godetevi l'esperienza unica di prelibatezze di pesce fresco e della maestria dei maestri, senza la rigidità tipica di un ristorante di alta classe.