Ristorante ramen • 6-chōme-1-8 Mizukidōri, Hyogo Ward, Kobe, Hyogo 652-0802, Giappone
Il popolare ristorante di ramen di Kobe, Ramen Taro. Questo locale storico vanta una storia di oltre 40 anni e è amato da un'ampia varietà di clienti, dai residenti locali ai turisti. Il punto forte di questo locale, nascosto in un vicolo silenzioso di Mizuki Street, è l'autentico e ricco sapore del brodo di tonkotsu.
Da Ramen Taro, il brodo di tonkotsu, cotto lentamente per più di 8 ore, è la fonte del gusto autentico del ramen. Caratterizzato da un sapore ricco ma delicato, si abbina perfettamente alla pasta. Oltre al classico 'Ramen Taro' ci sono anche gusti stagionali limitati.
Tutti gli ingredienti utilizzati per il ramen sono preparati a mano. In particolare, il delizioso tamago giapponese ha un sapore cremoso e ricco. Inoltre, il kimchi incluso come servizio è bilanciato tra dolcezza e piccante, esaltando ulteriormente il gusto del ramen.
L'arredamento interno presenta una costruzione in legno tradizionale, con sia posti a sedere al bancone che al tavolo. Al bancone è possibile ammirare da vicino la competenza dello staff in cucina e apprezzare le abilità dei cuochi.
Se visitate Kobe, non perdetevi questo ristorante di ramen, in cui potrete gustare l'autentico sapore radicato nella comunità locale. Il ricco sapore del brodo di tonkotsu e l'abbinamento di ingredienti di alta qualità sono un'irresistibile attrattiva per gli amanti del ramen.
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