ristorante • 2715-4 Yufuinchō Kawakami, Yufu, Oita 879-5102, Giappone
Situato in un angolo tranquillo di Yufuin, 'Hana no Soba' è un soba-ya nascosto amato dai locali e popolare anche tra i turisti. In un'atmosfera rilassata, si può gustare soba di alta qualità e piatti stagionali unici, un vero rifugio per adulti.
Il fiore all'occhiello di Hana no Soba è senza dubbio la sua soba. I fili sottili offrono una buona consistenza e una consistenza liscia. Ordinando la soba al 100% puoi godere appieno del sapore originale della soba.
Il tsuyu è disponibile in due varianti: spezie o dolce, con un sapore profondo grazie al brodo di bonito. Sia la soba fredda zarusoba che la soba calda kakesoba sono eccellenti.
Oltre alla soba, anche i piatti unici sono uno dei fascini di Hana no Soba. Particolarmente rinomata è la frittata, caratterizzata da un condimento dolce. Potrebbe non piacere a tutti, ma vale la pena provarla almeno una volta.
L'interno è rilassato, offrendo un'esperienza tranquilla. È frequentato anche da molti anziani, creando uno spazio adulto dove godere di un pasto in tranquillità. Oltre alla deliziosa soba e ai piatti unici, si può anche gustare del buon sake, rendendo questo luogo ideale per chi desidera passare del tempo rilassato.
Essendo un locale molto popolare, è necessario prestare attenzione ai seguenti aspetti:
Hana no Soba è un luogo speciale nel contesto turistico di Yufuin. Lontano dal trambusto delle attrazioni turistiche, qui puoi godere di soba di alta qualità in un ambiente tranquillo. Se visiti Yufuin, assicurati di fare una visita. Il gusto autentico della soba e il tempo rilassato arricchiranno i tuoi ricordi di viaggio.
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