Ristorante cinese • Giappone, 〒060-0063 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 3 Jōnishi, 4-chōme−12−1 アルシュビル 5F
Il Benzaiten, celebre simbolo di Hokkaido, offre il suo tradizionale gusto e un servizio di alta qualità anche nella sua sede sorella nel cuore di Susukino, a Sapporo.
Appena si varca la soglia, si viene avvolti dalle tipiche decorazioni di un ristorante cinese. Vecchia porcellana, lanterne rosse e raffinati ornamenti di legno sembrano evocare l'antica tradizione della storica locanda.
Tuttavia, in sottofondo si sentono le famose canzoni di Michael Jackson. Un mix di nostalgia e freschezza crea una strana distorsione spazio-temporale.
Dopo aver fatto l'ordinazione, si viene serviti con dei deliziosi xiaolongbao. Quando si morde, il succo di carne leggermente dolce inonda la bocca, regalando un piacevole tepore.
Infine arrivano il vero protagonista, il ma po tofu dello Sichuan, e lo zangi. Il ma po tofu in una vaso dai colori infuocati brilla intensamente.
Ogni boccone sprigiona un intenso sapore piccante che fa intorpidire la bocca. Ma questa sensazione piccante enfatizza ancora di più il tradizionale piacere culinario del Benzaiten.
Dall'altra parte, lo zangi, con il suo croccante guscio, racchiude un succulento sapore. I succhi di carne si diffondono nel riso, stimolando ulteriormente l'appetito.
Una volta terminato il pasto, lo stomaco e il cuore sono pieni e appagati. Il cortese servizio del personale lascia una sensazione piacevole, mentre all'uscita resta un piacevole retrogusto.
Il tempo trascorso al Benzaiten è, senza dubbio, sinonimo di "relax". Sicuramente hai voglia di conservare questo piacere culinario come un ricordo del tuo viaggio.
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