Una gemma nascosta di Nara: Esperienza indimenticabile al Soba Kirifumokan

Un'oasi di pace creata dall'atmosfera di una vecchia casa giapponese e soba di altissima qualità

Nella città montuosa di Takatori, nella prefettura di Nara, si trova il "Soba Kirifumokan", un ristorante di soba nascosto che trasmette l'atmosfera del Giappone di una volta. Gestito da una coppia di anziani, il locale offre un ambiente accogliente come quello della casa di una nonna, dove si può gustare la soba di altissima qualità in un ambiente tranquillo.

Soba di cui essere orgogliosi, realizzata con maestria

La soba di Kirifumokan è caratterizzata da una texture sottile ma gommosa. Il fresco sapore del soba e il gusto che si diffonde in bocca affascinano molti ospiti. Ecco alcuni suggerimenti su come gustarla:

1. Con sale al wasabi: per esaltare il sapore originale della soba
2. Con brodo di anatra: perfetto con il caldo brodo
3. Con zuppa di soia: una scelta salutare e saporita

Piaceri stagionali

Durante la stagione della soba nuova, è possibile gustare soba dal profumo ancora più intenso. Non perdetevi anche i piatti stagionali come il riso cotto a vapore.

Informazioni su accesso e orari

• Giorni di apertura: solo sabato e domenica
• Orari di apertura: dalle 11:30 alle 14:30
• Nota: La strada dal parcheggio può essere un po' difficile da trovare, si consiglia di verificarla in anticipo

Conclusione

Il "Soba Kirifumokan" non è solo un posto dove mangiare, ma un luogo speciale dove si può vivere la tradizione e la cultura giapponese. Aperto solo nei fine settimana, la sua rarità lo rende ancora più affascinante. Perché non passare momenti di felicità che rilasseranno corpo e mente nei monti di Nara?