Zantetsuken

Ristorante ramen • 2-chōme-12-6 Shibaura, Minato City, Tokyo 108-0023, Giappone

3.6(167 reviews)

•$

Il nascosto famoso negozio di ramen della zona centrale di Tokyo, "Zantetsuken"

Situato nell'atmosferica zona di Shibaura a Tokyo, il popolare negozio di ramen storico "Zantetsuken" è famoso per la tagliente bontà del suo ricco brodo di salsa di soia.

L'autentico ramen storico della zona centrale

Oltrepassando i 50 anni di storia, "Zantetsuken" è molto apprezzato sia dai clienti locali che dagli intenditori di ramen, ed è sempre affollato di persone. Il piatto principale è il ramen alla salsa di soia, ma anche il ramen al miso o al sale sono eccezionali. Il brodo è orgogliosamente ricco e profondo grazie a una lavorazione accurata e prolungata.

Gli ingredienti di prima qualità che sostengono un sapore straordinario

Merita attenzione anche la combinazione di noodle di spessore medio e condimenti impeccabili. Il chashu è succulento e soddisfacente, mentre il menma e la cipolla verde aggiungono un'accattivante consistenza. Inoltre, il sapore del sesamo bianco e del tuorlo dell'uovo esaltano al massimo il sapore del ramen.

L'atmosfera rilassata della zona centrale

L'ambiente del negozio, simile a una taverna popolare, offre posti a sedere al bancone e a tavolo, creando uno spazio dove si può gustare lentamente il ramen. Di sera, si trasforma in un vivace paesaggio da taverna, consentendo di sperimentare l'animazione della cultura del ramen della zona centrale. Anche il prezzo accessibile e l'atmosfera da taverna sono affascinanti.

Nella modesta atmosfera si cela l'abilità di un maestro e una determinazione a creare un sapore deciso. Il ramen alla salsa di soia da gustare da "Zantetsuken" può essere definito come il gusto stesso della zona centrale di Tokyo.

Ristorante ramen Ristorante giapponese ristorante cibo punto di interesse attività commerciale

Reviews

2(4 mesi fa)

Tanaka T.

Di notte sembra più un izakaya che un ristorante di ramen. Mentre tutti gli altri fanno festa, bere ramen è un pasto che ti fa sentire come se fossi lontano. Se vai, vai a mezzogiorno. Ho ordinato degli spaghetti di maiale con salsa di soia. ■Zuppa La mia impressione è: "Dove è finita la salsa di soia?" Mi chiedo se il ramen con salsa di soia sia così...? Non penso che la vista del carbone fosse brutta, ma nel complesso non mi è piaciuta... Se non mi fosse piaciuto chashu, avrei potuto dargli un ★1. ■Prezzo Ramen con salsa di soia 700 yen Salsa di soia char siu ramen 950 yen (+250 yen) Altri ramen 800 yen Altro chashu ramen 1.000 yen (+200 yen) Perché il prezzo della salsa di soia aumenta di altri 50 yen quando diventa char siu? Il ramen con salsa di soia è un buon affare? La salsa di soia char siu ramen è una perdita? Sono piuttosto curioso riguardo questo genere di cose (lol)

4(6 mesi fa)

hayasta ikefukuro

L'ho usato per cena e ho ordinato ramen (salsa di soia), mini ciotola shirasu e gyoza. Il ramen è leggero, semplice e delizioso, e anche il gyoza ha una piacevole atmosfera casalinga. Pensavo che la ciotola dello shirasu sarebbe stata fredda, ma sono rimasto sorpreso di scoprire che era bollente, ma aveva un'atmosfera di classe B ed era deliziosa. Era molto frequentato da un flusso costante di clienti fino a tarda notte.

4(4 mesi fa)

Akira Simizu

Questo posto non serve solo ramen, ma anche ciotole di riso. Ho deciso di provare il loro ramen shio (sale). Il posto era pieno e sfortunatamente ho preso posto sul divano, che onestamente non era comodo. Meglio se prendi il bancone o il tavolo standard. Con molti condimenti tra cui alcuni unici come mais e alghe, mi ha ricordato un ramen in stile Hokkaido. Manca un po' di carattere, ma anche il ramen medio è delizioso! Dimensione della folla: alta Velocità di servizio: media Metodo di pagamento: solo contanti

3(un anno fa)

Takeshi Omura

Quando sono andato a Shibaura verso mezzogiorno intorno alla stazione JR Tamachi, mi sono guardato intorno e non sono riuscito a trovare nessun posto dove poter pranzare tardi... Tuttavia, c'era un ristorante con un nome innovativo che ha attirato la mia attenzione. Ho deciso di entrare. Erano circa le 13:30, era difficile sedersi al bancone e c'erano molti clienti davanti a me, quindi quando ho provato a sedermi a un tavolo, sono stato indirizzato a un posto condiviso dietro un tramezzo. Anche se è vuoto, vuoi lasciare un tavolo aperto. Sembrava strano, ma è così. Dall'atmosfera, sembrava che servissero principalmente noodles cinesi tradizionali, quindi ho deciso per il miso ramen. Sembrava che la mini ciotola yakitori fosse esaurita, quindi ho ordinato il mini set di riso mentaiko. Un set costa 800-900 yen, o anche 1.000 yen, il che sembra un prezzo ragionevole considerando la posizione. Per prima cosa è arrivato il miso ramen. È condito con un grosso pezzo di maiale chashu tagliato e contiene anche pollo. Altri includono semi di mais, menma e sesamo bianco. A dire il vero, avevo l'immagine di un delicato ristorante cinese di noodle a base di brodo di pollo, ma era completamente ribaltata. Questa è una zuppa di miso relativamente salata. Forse è perché il brodo è così forte che sembra quasi che stia combattendo con il miso. Tuttavia, anche se ti senti così per un momento, gli attacchi salati non dureranno abbastanza a lungo da farti attaccare ancora di più. In un certo senso, la nitidezza è degna del nome del negozio. Se avrò la prossima volta, proverò sicuramente la salsa di soia char siu ramen.

1(4 mesi fa)

zo maru

Ho ordinato degli spaghetti di maiale con salsa di soia. Il maiale chashu era buono, ma il ramen non aveva quasi sapore di salsa di soia. Ad essere onesti, non era delizioso.

Provided by Google