蕎麦はな

ristorante • Giappone, 〒722-2211 Hiroshima, Onomichi, Innoshimanakanoshōchō, 仁井屋区３１１０−２

4.6(69 reviews)

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Assapora il relax alla storica bottega di soba fatta a mano

Il 'Soba Hana' si trova nella tranquilla campagna dell'isola di Inno, vicino a Onomichi nella prefettura di Hiroshima. Questo ristorante di soba, ospitato in una vecchia casa giapponese ristrutturata, vanta una storia di oltre 20 anni. Entrando, ci si sente avvolti dall'atmosfera di campagna che ricorda la casa della nonna.

Soba fatto a mano da un maestro esperto

Il proprietario del ristorante è un esperto nella preparazione del soba. Il soba 80/20, preparato con la migliore farina di soba proveniente dall'Hokkaido, battuto attentamente dal proprietario stesso, ha un'eccezionale consistenza e un sapore profondo. Anche i soba stagionali preparati con ingredienti freschi sono un piacere da gustare.

Un'esperienza di ristorazione con un cuore ospitale

Prima di servire il soba, viene offerto un delizioso tempura di soba come stuzzichino. Mentre si attende l'arrivo del soba fatto a mano, questo antipasto intrattiene piacevolmente. Dopo aver gustato il soba, si rimane colpiti dal cuore ospitale dell'ospitalità del proprietario, che serve ai clienti una crepe di farina di soba fatta in casa con marmellata.

Paesaggio rurale rilassante e informazioni sull'accesso

Il 'Soba Hana' si trova nelle colline di Nakashocho, Onomichi City, Inno Island, dove si può godere di paesaggi rurali diversi durante le quattro stagioni. È comodo arrivare in auto, ma bisogna fare attenzione al parcheggio limitato. Questa locanda di soba è un rifugio consigliato per coloro che desiderano trascorrere un momento rilassante.

ristorante cibo punto di interesse attività commerciale

Reviews

5(3 mesi fa)

Hiro T

Questo è un ristorante soba che è una casa privata ristrutturata. Deliziosi spaghetti di soba Nihachi. Avevo Kakesoba, ma prima del pasto mi è stato servito del soba fritto con il tè, così ho potuto godermi il tempo impiegato perché arrivasse il soba. Il brodo della kakesoba era delizioso e mi è piaciuto con la fermezza dei noodles di soba. Dopo il pasto mi è stata servita come dessert una crêpe di grano saraceno (con marmellata fatta in casa) e sono uscito dal ristorante molto soddisfatto. Una tazza di Kakesoba costa 750 yen. La ripetizione è confermata.

5(5 mesi fa)

貴丸

Era un ristorante di soba allestito in una normale casa privata, e la mia prima impressione fu: "Cosa!? Qui??" Tuttavia, i soba noodles fatti con farina di grano saraceno dell'Hokkaido erano autentici e i migliori soba noodles che abbia mai mangiato! Inoltre, soprattutto, la personalità dell'ospite è straordinaria! ! Non entrerò nei dettagli perché è un post lungo, ma ci tornerò sicuramente. *Nota: a causa dei posti auto limitati, consigliamo di parcheggiare in un'ampia zona lungo la strada sottostante.

5(4 mesi fa)

若本元久

È proprio accanto al castello di Suigun, quindi potrebbe essere difficile arrivarci con un minivan (si consiglia un'auto compatta o più piccola) 4 grandi tavoli in una stanza di una casa privata Basta dividere 8 tavoli con acrilico. Mio nonno e mia nonna gestiscono l'attività, ma si assicurano di pulire accuratamente la tavola! Ho ordinato una grande ciotola di Mori soba per 850 yen. Penso che i noodles di soba abbiano una consistenza solida e una consistenza scura, che copre una vasta gamma di clienti. La zuppa di soba aveva un sapore salato e denso, il che era strano, ma era deliziosa. La crêpe di grano saraceno che ho ricevuto come servizio era sorprendentemente deliziosa. Ero felice che la nonna si prendesse cura del viaggiatore apparentemente solitario in molti modi.

4(2 settimane fa)

mari

Anche se c'è un cartello fatto a mano, si tratta per lo più di case private, quindi potresti perderti la prima volta che visiti. C'è un parcheggio accanto al negozio per circa 3 auto, ma la strada è stretta quindi potrebbe essere difficile parcheggiare le auto di grandi dimensioni. I soba noodles sono estremamente deliziosi e il ristorante si riempie rapidamente non appena apre. Sono arrivato circa 5 minuti dopo l'apertura del negozio, ma c'erano già 2 gruppi nel parcheggio. C'erano circa due gruppi di persone in attesa che si liberasse un posto. Per prima cosa ti verrà servito tè soba caldo e Ochaage, ovvero noodles di soba fritti conditi con sale. Sembra che la coppia gestisca insieme il negozio e che la moglie sia responsabile della sala. Il personale si è mosso rapidamente e ho potuto ricevere un buon servizio. Avevo spaghetti di soba caldi con igname grattugiato sopra, e la delicata zuppa dashi e gli spaghetti di soba gommosi e sottili erano davvero deliziosi. Mi piacerebbe sicuramente tornare di nuovo quando visiterò la zona.

5(un anno fa)

ながやす

Questo è un raro ristorante di soba a Innoshima. Il ristorante è gestito da marito e moglie da circa 20 anni, ma a causa dell'epidemia di influenza aviaria non servivano la nanban soba all'anatra. Quando ho ordinato, mi è stato servito un piatto come Baby Star Ramen, che è tè di soba fritto e noodles di soba, e ho potuto mangiarlo velocemente mentre aspettavo. Avevo la soba Yamakake, e la porzione era abbastanza grande da soddisfare anche un solo uomo, e il brodo era abbastanza forte da soddisfarmi. Alla fine abbiamo ricevuto una crêpe fatta con farina di grano saraceno e marmellata di agrumi fatta in casa. Probabilmente è un piatto che non si mangia spesso, quindi sono rimasta molto soddisfatta! Grazie per essere venuto al ristorante Soba!

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