Ristorante giapponese • 2-chōme-21-14 201 Azabujūban, Minato City, Tokyo 106-0045, Giappone
Nascosto in una piccola stradina di Azabu-Juban si trova "ichimaru", un ristorante di okonomiyaki nascosto. Nonostante l'interno abbia solo 3 tavoli e sia uno spazio piccolo, è sempre stato un locale popolare per la bravura del maestro e la bontà del cibo.
A prima vista sembra un okonomiyaki normale, ma in realtà qui vengono utilizzati ingredienti straordinariamente lussuosi, principalmente frutti di mare. Inoltre, l'impasto contiene poca farina ed è arricchito con uova e maionese per un sapore ricco. Ogni piatto richiede tempo e attenzione, e la passione del maestro per la cucina si riflette in ogni singolo piatto.
All'ultimo piano di un labirinto di strade si trova un interno semplice ma accogliente. Mentre guardi la maestria del maestro dietro al bancone, ti perderai in un piatto che ti farà apprezzare la qualità degli ingredienti e l'impegno impiegato.
Il prezzo potrebbe essere alto, ma rimarrai soddisfatto con un piatto straordinariamente lussuoso che non troverai altrove. È consigliabile prenotare in anticipo o chiamare prima di andare per verificare la disponibilità. Perché non provare a goderti un pasto straordinariamente lussuoso ad Azabu-Juban?
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