caffetteria • 3-chōme-5-16 Tsuru, Yamanashi 402-0056, Giappone
Incantevole come se ci si fosse persi nel mondo di Biancaneve, il "cafe Natural rhythm" situato lungo il fiume Katsura a Tsuru è un luogo affascinante. L'edificio solido su un ampio appezzamento di terreno, splendidamente ristrutturato dal proprietario e sua moglie, emana un'atmosfera unica. Insieme alla sua posizione lunga il fiume, circondato da verdi, offre un rifugio ideale per allontanarsi dal quotidiano.
Normalmente un bar che opera dalle 20:00 all'1:00, adotta un particolare stile operativo, aprendo anche di giorno solo nei giorni di luna nuova e piena. Il pane venduto esclusivamente in questi giorni è rinomato e così popolare che le prenotazioni sono difficili da ottenere. Gli english muffin preparati con maestria dalla padrona di casa, ex panettiera, sono molto apprezzati, e il set con clam chowder è imperdibile.
Di notte, c'è un menu ricco di bevande alcoliche e spuntini, mentre di giorno si può godere del menu del caffè. Chai speziato e tè oolong selezionato con cura sono tra le offerte principali. Piatti come l'abbondanza di salsicce e clam chowder sono davvero eccezionali. Nei giorni di bel tempo, è possibile gustare i pasti all'aperto sentendo la natura circostante.
Natural rhythm, come suggerisce il nome, è un caffè che si sintonizza sul ritmo della natura. È un posto attraente raccomandato a chi cerca di trascorrere un tempo un po' speciale lontano dalla routine quotidiana.