Gustare l'autenticità al rinomato ristorante di sushi 'Sushi Hana Haru' nella prefettura di Yamanashi

Situato in una tranquilla zona residenziale della città di Kofu nella prefettura di Yamanashi, il ristorante di sushi 'Sushi Hana Haru' vanta una storia di oltre 120 anni. E' un ristorante storico che attira numerosi amanti del sushi, sia locali che provenienti da lontano.

Prelibatezze che mettono in luce le abilità artigianali

Appena si varca la soglia, si può vedere il laboratorio di cucina pieno di vita attraverso il bancone. E' davvero spettacolare vedere i maestri artigiani fare abilmente i nigiri con le loro abilità esperte. Si può essere certi di essere affascinati dalle varie antipasti che vengono preparati con cura fin dal brodo, serviti uno dopo l'altro.

Armonia tra i sapori locali e le tradizioni

Il pesce per il sushi proviene direttamente dalle fattorie di contratti di Katsunuma-cho, utilizzando il fresco vino di Yamanashi. Il delicato sapore fruttato e l'acidità ben definita esaltano il sapore del sushi. Inoltre, il sushi utilizza il riso Koshu che viene preparato secondo un metodo artigianale, caratterizzato da una piacevole acidità e viscosità.

Atmosfera tranquilla e rilassante

Dotato di stanze private e posti a sedere al bancone, l'interno del ristorante è pervaso da un'atmosfera tranquilla ricca di calore del legno. Le firme di celebrità appese sulle pareti rappresentano uno dei motivi per cui si percepisce la lunga storia. In questo tranquillo scorrere del tempo, ci si può godere il vero e proprio sapore autentico in questo rifugio per adulti.