Ristorante giapponese • 1-chōme-2-4 Jūsōhonmachi, Yodogawa Ward, Osaka, 532-0024, Giappone
Un rinomato ristorante nel tredicesimo distretto, dove si possono assaporare appieno le attrattive della fusione tra antico e nuovo.
Il maestoso Tōten Yadakō, che vanta una storia risalente all'era Taishō, è affascinante per l'atmosfera tranquilla e raffinata tipica del Giappone che permea l'ambiente interno. Ci si ritrova facilmente incantati dalle svariate delicate pietanze che mettono in luce l'abilità artigianale. In particolare, l'okonomiyaki, molto popolare, è croccante e fragrante all'esterno e ha una consistenza soffice e cremosa all'interno. Un solo morso è sufficiente a far percepire il sapore tradizionale che si diffonde pieno in bocca.
Ci sono numerosi stuzzichini disponibili tra cui il coniglio cotto a bassa temperatura con una cottura ricca di sapore e l'insaporito croccante degli hamburger di ostriche. In particolare, è consigliato l'anguilla servita in uno stile morbido e ricco di sapore. Quando si assapora anche il fegato d'anguilla e l'anguilla avvolta nel riso, è inevitabile finire in un'estasi del tutto involontaria.
Nei posti a sedere al bancone pieni di vitalità, si può godere degli stuzzichini scambiando saluti animati. Non è raro che il locale sia affollato, il che è un ulteriore segno della sua popolarità. Assaporando l'atmosfera di grande impatto, gustatevi la notte nel tredicesimo distretto.
In Tōten, uno dei ristoranti nascosti nel tredicesimo distretto, si presenta come una sorta di negozio di dolciumi alla moda, dove si fondono in modo straordinario le attrattive del passato e del presente. Trascorrete qui un tempo di lusso che non si sperimenta di solito.
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