Ristorante giapponese • 4-chōme-5-15 Tenjinbashi, Kita Ward, Osaka, 530-0041, Giappone
Un angolo nella pittoresca zona commerciale di Tenjinbashi, dove l'atmosfera della vecchia Osaka è ancora vivida. Dietro a un vecchio stabile con un vistoso cartello giallo si trova il ristorante di okonomiyaki "Tsuruya", un locale con oltre 60 anni di storia che conserva fortemente l'aspetto dell'epoca Taisho, dove è possibile gustare l'okonomiyaki dal sapore nostalgico.
Il menù principale del Tsuruya è ovviamente l'okonomiyaki. Senza l'uso di salsa o maionese, questo piatto si esprime attraverso un sapore genuino condito esclusivamente con salsa di soia. L'impasto è arricchito con yamaimo, per una consistenza morbida e piacevole. Anche gli ingredienti come polpo e gamberi sono freschi, e il piatto si sposa perfettamente con la birra.
L'okonomiyaki e il yakisoba sono piatti rinomati, con inserti di gamberetti e polpo succulenti. Gustare l'okonomiyaki o il yakisoba direttamente dalla piastra calda è il modo migliore per apprezzarne il sapore.
L'arredamento retrò dell'epoca Showa e la piastra consumata trasmettono fortemente l'atmosfera della vecchia Osaka. Il proprietario è estremamente gentile, e nel locale prevale un ambiente piacevole che mantiene vivo il sapore della tradizione. Se vi trovate ad Osaka, non perdetevi quest'occasione per visitare questo locale nascosto in una stradina, che è un vero tesoro.
Come arrivare: A 2 minuti a piedi dalla stazione di Tenjinbashi Rokuchome Orario di apertura: 18:00-23:30 (chiuso il martedì)
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