Steakhouse • Giappone, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5-chōme−14−１４ サンリット銀座ビルIII 8階
Un passo lontano dal trambusto di Ginza, c'è un gioiello nascosto che incanta i veri gourmet. "Steak Kobe alla griglia con fornaia Ginza Ichinomiya" offre un'esperienza di bistecca suprema, impareggiabile altrove, grazie al miglior manzo Kobe e al suo unico metodo di cottura.
L'essenziale di questo ristorante è il suo metodo di cottura unico. Utilizzando un forno tradizionale e carboni bincho, rimuove il grasso in eccesso mentre concentra il sapore della carne. Questa tecnica esalta al massimo l'aroma e la consistenza autentici del manzo Kobe.
Lo chef proprietario Ichinomiya, con la sua origine Kobe, seleziona il manzo Kobe della massima qualità. Ispirato dall'esperienza nel famoso ristorante "Le Salomé", offre anche piatti creativi che incorporano elementi della cucina francese. Dall'antipasto al piatto principale, si nota l'arte del maestro nel massimizzare il gusto di ogni ingrediente.
La bistecca alla griglia con fornaia, che è il piatto principale, è veramente un'opera d'arte. La cottura perfetta e il sapore sublimemente condizionato che esalta il gusto della carne ha incantato molti gourmet. Non sono pochi i clienti abituali che la descrivono come "la miglior bistecca della vita".
Da abbinare alla bistecca, c'è una selezione accurata di vini. La selezione ricca, principalmente di vini francesi, è scelta considerando l'abbinamento con il manzo Kobe. Si può trovare l'abbinamento ideale con il consiglio del sommelier.
L'interno del ristorante è moderno ma accogliente. Le luci soffuse e gli arredi di qualità rendono il tempo della cena ancor più speciale. È lo spazio ideale per cene con persone care o affari.
Non solo la cena, ma anche il pranzo è degno di nota. Anche se il corso è un po' più compatto, la qualità della bistecca principale è impeccabile. È ideale per passare un lussuoso pranzo a Ginza.
"Steak Kobe alla griglia con fornaia Ginza Ichinomiya" offre un'esperienza che va oltre il semplice pasto. Goditi il momento di lusso unico di Ginza, combinando ingredienti di altissima qualità, un metodo di cottura esclusivo e un servizio attento. Per i gourmet e per chi cerca una cena speciale o un luogo per ospitare ospiti importanti, sarà sicuramente una scelta soddisfacente.