ristorante • 2-chōme-1-12 Jōzanshimodai, Nishi Ward, Kumamoto, 860-0066, Giappone
Situato in un tranquillo angolo del quartiere occidentale della città di Kumamoto, "Okunoya" è un piccolo ristorante che ha guadagnato una discreta fama tra gli amanti dello yakitori. Appena entri, l'aroma del pollo grigliato su carbone solletica il tuo naso, aumentando le tue aspettative.
Il yakitori di Okunoya affascina molti clienti abituali per le sue dimensioni e il suo sapore. Ogni spiedino è molto più grande del consueto, offrendo una soddisfazione piena. Ma non è solo la dimensione a impressionare; la tenerezza e il sapore sono eccezionali. Il pollo, cotto lentamente su una griglia a carbone, è succoso e fragrante, e un solo boccone ti farà sorridere involontariamente.
Non c'è solo yakitori. Gli spiedini di pesce di Okunoya sono anche molto apprezzati. Gli spiedini preparati con pesce fresco offrono un gusto diverso rispetto allo yakitori. Anche il korokoro yaki di pollo locale è da non perdere. La consistenza soda e il sapore ricco si diffondono in tutta la bocca.
Okunoya offre anche una selezione di sake rari. Gustando yakitori e spiedini di pesce insieme a sake selezionato, puoi immergerti in un mondo di sapori più profondi. La selezione di sake cambia con le stagioni, un aspetto che mantiene viva l'attenzione dei clienti abituali.
Il fascino di Okunoya non risiede solo nei piatti. Il servizio cordiale del personale è un'altra grande caratteristica di questo ristorante. Con piatti serviti al momento giusto, non dovrai mai preoccuparti dello stress comune delle cene in gruppo dove "i piatti non arrivano mai".
Se vuoi rendere speciale la tua serata a Kumamoto, perché non visitare Okunoya? Il grande e delizioso yakitori, gli spiedini di pesce sorprendenti e il sake selezionato contribuiscono a creare un'esperienza culinaria che lascerà un ricordo indelebile nel tuo cuore.
Okunoya non è solo una semplice yakitoriya. È una piccola gemma che incarna la cultura gastronomica di Kumamoto.