Ristorante ramen • 2-chōme-168 Okada, Chikushino, Fukuoka 818-0013, Giappone
L'Ichikyu Ramen Chikushi è un famoso locale radicato nella zona, dove si può gustare un autentico ramen al tonkotsu. L'ambientazione è caratteristica e trasmette l'atmosfera tipica di un ristorante di ramen. Anche se il menu è semplice, il sapore è autentico. Il brodo ha un intenso sapore e un equilibrio perfetto tra il gusto ricco e il giusto grado di sapidità.
Ciò che merita attenzione è la varietà di condimenti disponibili. A disposizione all'ingresso, c'è il kinugasa (fico dell'India), l'uovo sodo, lo zenzero rosso, i peperoncini in salamoia, l'aglio e le scaglie di aglio, tutti gratuiti. Aggiungendo i condimenti a piacere, si può creare un ramen tutto proprio. In particolare, i peperoncini in salamoia sono squisiti, con un sapore piccante e ricco che si diffonde in bocca.
Una delle ragioni del successo dell'Ichikyu Ramen è la velocità con cui viene servito. Con un'alta rotazione tipica di un ristorante di ramen, è facile trovare un posto anche quando c'è la fila. Il prezzo è anche conveniente, intorno ai 600 yen, e c'è anche la porzione grande, che ha un ottimo rapporto qualità-prezzo considerando la varietà dei condimenti disponibili.
Se desideri gustare l'autentico ramen al tonkotsu, ti consigliamo vivamente l'Ichikyu Ramen. Sei sicuramente destinato a trovare la tua coppa preferita in un'atmosfera nostalgica.
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