Il sapore squisito prodotto dalla terra del Nord

Il piccolo ristorante di sushi "鮨半" a Nemuro è un locale nascosto dove si possono apprezzare appieno gli abbondanti ingredienti di Hokkaido. Appena si varca la soglia, ci si trova avvolti da un'atmosfera calorosa, che respira l'umanità del maestro e la sua abilità artigianale.

Pesce freschissimo e l'arte del cuoco

Si inizia con una bellissima preparazione di granchio nanohana in aceto e l'ottimo shimesaba. Le prelibatezze stagionali di Hokkaido come capesante e ricci di mare, sono preparate e decorate in modo magnifico, aprendo un mondo di autentico sushi da gustare con gli occhi e il palato. La maestria e la passione con cui il maestro artigiano mette in ognuno dei suoi sushi, traspare chiaramente.

Collaborazione tra tradizione e innovazione

Non si può non notare i piatti preparati con il pesce straordinariamente fresco, che rappresenta la cultura culinaria locale, come il grongo alla tarasquali e l'insalata tipica dei ristoranti di sushi, dove risaltano innovative interpretazioni. Anche la zuppa di vongole sprigiona un profumo di brodo di gamberi che stimola l'appetito.

L'ambiente sublime con un'ospitalità di alta qualità

Anche se i prezzi sono convenienti, il personale femminile offre un servizio attento. E' proprio il luogo ideale per apprezzare i piaceri di Nemuro, grazie anche alla flessibilità nel soddisfare anche le richieste più particolari. In un ambiente confortevole frequentato da clienti del posto, si può godere di un momento sublime, in cui lasciarsi inebriare dal gusto unico di Nemuro.