Restaurant L'affinage

Ristorante francese • 5-chōme-9-16 Ginza, Chuo City, Tokyo 104-0061, Giappone

4.7(135 reviews)

Ecco una proposta di articolo sul ristorante francese Laffinagerie a Ginza, Tokyo, mettendo in risalto i suoi punti di forza attraverso titoli accattivanti e un tono appropriato:

Laffinagerie - L'essenza raffinata della gastronomia francese a Ginza

Un scrigno di sapori made in Giappone

Immerso nelle vivaci stradine di Ginza, il ristorante Laffinagerie svela una cucina francese eccezionale sublimata dai prodotti del territorio giapponese. Lo chef Takara, dopo aver lavorato al famoso Récamier, infonde qui la sua passione in creazioni che abbinano in modo sottile le influenze giapponesi ai classici della gastronomia francese.

Accordi ben dosati che fanno vibrare le papille

Le composizioni raffinate de Laffinagerie sono vere e proprie ode al gusto, dove ogni ingrediente trova il suo giusto posto. L'riccio di mare si sposa con il mais in una vellutata cremosa, mentre il gambero bianco si avvolge con sensualità nel fiore di zucchina. Una delizia per i sensi che si protrae con l'arrivo di piatti più consistenti come il branzino di linea elegantemente glassato al vino di Champagne o l'imperdibile manzo di Gunma profumato al tartufo nero.

Una scelta sicura a prezzi accessibili

Se Laffinagerie sfiora l'alta cucina, i prezzi rimangono accessibili con formule pranzo a partire da 9000 yen. Di sera, un menù degustazione a 20 000 yen permette di apprezzare l'estensione del talento dello chef in un'atmosfera soffusa. Un indirizzo riservato che merita di essere scoperto per vivere un'esperienza francese delocalizzata in Giappone.

Ristorante francese ristorante cibo punto di interesse attività commerciale

Reviews

3(una settimana fa)

La pie

Ho visitato per la mia cena di compleanno. I tavoli erano pieni, ma È stato bello poter mangiare al bancone. Ho chiesto l'abbinamento. È stato fantastico poter gustare vini che si abbinavano ad ogni piatto a un prezzo ragionevole.

5(3 mesi fa)

K M

Ho visitato per pranzo. ○Atmosfera Era uno spazio moderno e meraviglioso con un bancone elegante e un'atmosfera un po' giapponese. Lo chef Kora ci ha parlato in modo amichevole durante il pasto e abbiamo potuto trascorrere momenti di relax. ○Cucina Era un piatto dai contorni netti che concentrava il sapore degli ingredienti. In particolare, la bontà della salsa era una delle migliori di Tokyo, e mi ha fatto ridere a crepapelle. I frutti di mare e la carne erano cucinati alla perfezione, preservando il sapore e conferendo al piatto la consistenza perfetta. Inoltre, ho potuto sublimare ingredienti giapponesi come lo Shirako nella cucina francese e ho potuto gustare un pasto meraviglioso. ○Revisione generale Oltre a poter pranzare per meno di 10.000 yen a Ginza, non sono molti i ristoranti a Tokyo dove si può gustare una cucina di alto livello, quindi questo è un ottimo ristorante che posso tranquillamente consigliare. La prossima volta vorrei visitarlo in una stagione diversa.

5(un mese fa)

飲みニスト0430

Mi sento felice con il cibo di Raffinage! ! Oggi sono stato invitato da un amico bevitore ad andare al "Raffinage" a Ginza. Oggi ho chiesto un abbinamento di vini. [Divertire] Divertire è ・Zuppa di ricci di mare ・Due tipi di patate. [Aperitivo] L'antipasto è ・Insalata di grancevole, couscous e caviale ・Combinazione di abalone Ezo e asparagi bianchi. ・3 tipi di Lies de Vaux meuninière e salsa ai funghi Amigasa 【piatti di pesce】・Presé di kueru delle Isole Goto, nage di succo di vongole 【Piatto di carne】・Piccionetto di Terra arrosto, aroma di tartufo nero 【dolce】・Combinazione di gelatina di fragole e ibisco ・Budino al pompelmo e gelato al miele [Piccoli quattro] 【Bar】 Tutti i piatti sono deliziosi e ci sono molti articoli. Il cibo è uscito con un ritmo molto buono, quindi mi sono divertito molto senza quasi nessun tempo di attesa! !

4(2 mesi fa)

NEa

Un ristorante francese situato a 4 minuti a piedi dalla stazione di Ginza. Questo è un negozio popolare che si erge orgogliosamente nel mezzo del centro della città. Immagino che la fascia di prezzo non sia né alta né economica. Questa volta abbiamo scelto un corso con abbinamento di vini. Quando ho guardato il menù sul tavolo ho notato che oltre alla descrizione dei piatti c'era anche la marca del vino. Bene, una parola è meravigliosa. Se non sai cosa stai mangiando in questo momento, qualunque cosa mangi, non avrà un buon sapore.

5(2 mesi fa)

UbiQuiTousLy

Il pranzo intero è comodissimo da mangiare, il condimento non unge e la porzione è appena sufficiente a saziare in abbinamento al vino, è un buon ristorante che fa venir voglia di andare al bar accanto per ri- mangiare. La cena con vino costa ¥ 33.220, che non è cara a Ginza. La prossima volta che voglio mangiare comodamente senza dover ricordare i nomi degli ingredienti, questa è la mia prima scelta, soprattutto la cucina francese al bancone è davvero buona. Quando sono arrivato al ristorante, ho scoperto che era un ristorante stellato Michelin~

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