Ristorante giapponese • 1-33 Babamachi, Aizuwakamatsu, Fukushima 965-0035, Giappone
Si propone la seguente struttura di articolo.
Situato in un vicolo di fronte alla strada di Ichi, il "Nagomi". Dall'edificio in legno con lanterne rosse si diffonde la melodia del jazz lento. Quando si apre la porta, si apre uno spazio semplice ma accogliente.
I piatti serviti sui tavoli a fossa di stile chic hanno un sapore casalingo che valorizza il sapore degli ingredienti. Si sperimenta anche la cucina casalinga di Aizu con piatti come la carne di cavallo cruda, la carne di fegato cruda e il nabe di pollo.
L'interno è diviso in stanze tatami e tavoli a fossa, e i clienti possono togliersi le scarpe e rilassarsi. Uno spazio in cui ci si può rilassare senza esitazione, che fa dimenticare l'agitazione quotidiana.
Anche l'atmosfera calda creata dalla personalità del padrone di casa è allettante. Non si può fare a meno di provare il comfort della cortesia e delle piccole premure riservate ad ogni singolo cliente.
Perdersi nei sapori e nello spazio di Aizu che si possono gustare solo qui, e trascorrere del tempo rilassato, perché non provare?
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