Ristorante ramen • 171 Imakane, Setana District, Hokkaido 049-4308, Giappone
Di seguito è riportato un progetto di articolo turistico che presenta il famoso ristorante di ramen 'Kimi-chan Ramen' ad Imakane, Hokkaido.
Arrivando a Imakane, la città era piena di atmosfera retrò, come il set di un film storico. Camminando lungo il viale commerciale, si può ricordare gli affollati giorni passati. Mentre si procede in questo paesaggio affascinante, si nota un familiare cartello giallo.
Sul cartello c'era scritto 'Kimi-chan Ramen'. Guardandosi intorno, oltre a questo negozio di ramen che si affaccia su un vicolo, non si vedono negozi popolari. Probabilmente è un posto nascosto che solo i residenti locali possono scoprire.
Dopo aver aperto la porta, si è accolto dall'atmosfera retrò di Showa con tavoli lungo il bancone. Siamo rimasti sopraffatti dall'atmosfera popolare affollata di clienti abituali. Dalla cucina, un delizioso profumo si diffondeva.
Finalmente è arrivato il ramen. Il colore del brodo è ricco e il profumo stimola l'appetito. Un morso rivela il sapore ricco del brodo e la consistenza masticabile dei noodles. Anche il sapore del maiale cotto e la consistenza del wakame sono squisiti.
Questo ristorante sconosciuto che si nasconde in questo vicolo senza nome è fuori dalla portata dei non residenti locali. Tuttavia, se si incontrerà questo eccezionale ramen, sicuramente si potrà gustare la soddisfazione e la gioia della scoperta nel cuore.
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