蕎麦前燈籠

ristorante • Giappone, 〒279-0004 Chiba, Urayasu, Nekozane, 2-chōme−16−８エメラルハイム

4.5(28 reviews)

Il fascino dei tradizioni giapponesi e dell'originalità di un ristorante di soba nascosto

Il "Sobamai Toorou", situato in una tranquilla zona residenziale di Urayasu, è un ristorante di soba che nasconde un fascino inimmaginabile dall'esterno. Nell'ambiente silenzioso e accogliente, è possibile gustare piatti tradizionali di soba, oltre a piatti creativi che sfruttano ingredienti di stagione.

Il piacevole profumo e sapore del soba

Il soba grattugiato del "Sobamai Toorou" è realizzato con cura utilizzando farina di soba macinata finemente con un pestello profumato e un metodo tramandato dal maestro. Anche il modo in cui viene servito il soba con il condimento e i condimenti subisce una piccola variazione, valorizzando al massimo il sapore del soba. È un capolavoro che meraviglia anche gli intenditori del soba, con una consistenza liscia e un equilibrio straordinario tra la dolcezza del grano e l'amaro delicato.

Piatti stagionali che sfruttano i doni della natura

I piatti stagionali sono il fiore all'occhiello, che non teme il confronto con il soba. Troverete piatti creativi realizzati con cura dallo chef per valorizzare al massimo il sapore degli ingredienti freschi. È un vero piacere gustare le delizie stagionali come tempura di verdure di montagna in primavera, salmone alla griglia in estate, zuppa di matsutake in autunno, fugu abbrustolito in inverno.

Un'esperienza culinaria straordinaria in un bar nascosto per adulti

Di sera, il "Sobamai Toorou" si trasforma in un bar nascosto per adulti. Potrete godervi una vasta selezione di prelibate vini scelti dalla padrona di casa e piatti esclusivi. Sushi, sashimi, piatti grigliati e altro ancora, sono disponibili delle opere prime del cuoco. L'ambiente tranquillo e rilassante del locale vi permetterà di gustare un'esperienza culinaria straordinaria nel fluire del tempo.

I piatti che cambiano con le stagioni e il sapore del soba sostenuto dalla tradizione, insieme all'atmosfera di un rifugio segreto per adulti, rendono il "Sobamai Toorou" un vero e proprio tesoro nascosto di Urayasu.

ristorante cibo punto di interesse attività commerciale

Reviews

5(4 mesi fa)

エドガー

Non importa quando vai, ci sono varie bevande deliziose disponibili Ho pranzato di recente. Era pieno di gamberetti ed era fantastico!

4(2 anni fa)

Tomoko

(2021.9) ・Seiro ・Testa di orata rossa bollita Un ristorante di soba? C'erano anche vari menù alla carta. È la mia prima volta, quindi voglio mangiare la vaporiera di bambù! Mi ha incuriosito anche l'orata in umido che c'era scritto sulla lavagna, quindi l'ho ordinata. Sia la soba che le tagliatelle bollite avevano un gusto delicato ed elegante ed erano davvero deliziose. Anche la tempura che il mio compagno stava mangiando era croccante e deliziosa! Le porzioni sono generalmente piccole (penso che una porzione normale di soba sia di 80 g?), quindi alcuni uomini potrebbero non esserne soddisfatti. Mi interessava anche Toro Gozen quindi mi piacerebbe visitarlo di nuovo♪

5(3 anni fa)

石井正悟

Sono andato a trovarlo domenica scorsa. Il negozio era gestito da una bellissima proprietaria e aveva un'atmosfera tranquilla e silenziosa. A quel tempo la soba era deliziosa. Ho ordinato tempura di verdure, tempura di odore e sottaceti. La tempura di verdure si prepara sbucciando il farfaraccio dopo l'ordinazione in modo che ne emerga l'aroma. La pastella era sottile e potevo sentire il gusto e l'aroma degli ingredienti, rendendola davvero deliziosa. La tempura dell'odore non era troppo fritta e l'umami e l'amarezza dell'odore erano perfetti ed era davvero deliziosa. Guardando il menu, sembra che ci siano molti accompagnamenti con il sakè. La prossima volta vorrei andarci di notte.

3(8 mesi fa)

Takayuki Ogawa

All'ora di pranzo avevo grattugiato i noodles di soba. Il sapore era ok, ma si diceva che la soba fosse fuori (come ha scritto qualcun altro), ma non sentivo davvero il sapore della soba a sinistra... Tuttavia, la soba choko e i condimenti erano stati precedentemente refrigerati nel frigorifero, quindi ci è voluto un po' di tempo e sembra che questo renda la soba ancora più deliziosa. La proprietaria gestisce il negozio da sola, quindi è un negozio molto piacevole. Naturalmente è bello mangiarlo durante il giorno, ma penso che sia meglio servirlo la sera, dopo aver bevuto qualche drink prima di mangiare la soba. Dato che era ora di pranzo, le sarde al pepe giapponese che ho ricevuto senza alcun costo aggiuntivo erano davvero deliziose... (chissà se è possibile lodare la soba senza lodarla in un ristorante di soba...) Ho dato al pasto due stelle perché la quantità di soba era un po' piccola (non per il gusto ma per la quantità).

5(3 anni fa)

慈愛生旅人

C'era una padrona di casa meravigliosa. La prossima volta sarà di notte.