Ristorante ramen • 1-chōme-6-8 Nishikawaguchi, Kawaguchi, Saitama 332-0021, Giappone
Il Marusuzu Ramen, che si erge in un tranquillo quartiere residenziale a Nishikawakuchi, vanta una storia di oltre 40 anni in questo luogo. Il motivo della popolarità risiede nel sapore ricco e profondo del brodo, preparato con cura secondo un antico metodo.
Il ramen di Marusuzu è lavorato con cura e pazienza. Ad esempio, il brodo di pollo è preparato seguendo il vecchio metodo che estrae lentamente il sapore nel corso del tempo. Anche il menù con la pasta piatta fatta con farina integrale è eccezionale, con una consistenza e una dolcezza che lo rendono delizioso.
Appena entri nel locale, ti avvolge un delicato profumo del periodo Showa. Anche se si sente parlare cinese dalla cucina, il piccolo bancone ha un'atmosfera nostalgica da vecchia città. Si possono anche vedere clienti abituali che vanno da soli.
Recentemente è diventato popolare tra le donne anche il menù alla moda con tartufo. Con un aspetto vivace e un sapore salutare e fresco, ha conquistato la fidelizzazione dei clienti. Il Marusuzu Ramen ha un fascino sia nella costante bontà del suo sapore che nelle nuove sperimentazioni.
In questo locale, dove la tecnica tradizionale e le nuove sperimentazioni si fondono in modo stupefacente, vi invito a gustare un delizioso piatto indimenticabile con un sapore tipico della vecchia città.
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