caffetteria • 680-96 Sanbonmatsu, Higashikagawa, Kagawa 769-2601, Giappone
Svoltando in un vicolo stretto, compare il caffè Mika, tranquillamente in piedi in un angolo dello shopping district di Sanbonmatsu. L'interno del negozio, che emana un'atmosfera d'antan, è permeato da un calore che ha superato il tempo.
Quello che arriva dalla cucina di Mika sono piatti cucinati in stile casalingo. Ogni singolo ingrediente è lavorato con cura e si è continuato a proteggere il sapore nostalgico. L'aroma affumicato della salsa demiglace sul set di maiale fritto e il sapore morbido della zuppa di miso ricca di ingredienti sono veramente un momento di felicità immutato dai tempi antichi.
Allontanandosi dal trambusto del distretto commerciale e visitando Mika, ci si trova avvolti da una tranquilla fiume del tempo. È comune vedere coppie anziane che visitano come abitudine settimanale e godono di una conversazione tranquilla. Questo luogo, dove si può godere del tempo per staccare dalla frenesia quotidiana, è un rifugio amato localmente.
Mika è in una posizione ottima, a 5 minuti a piedi dalla stazione di Sanbonmatsu e subito dopo l'uscita Shiraokaoouchi dell'autostrada Takamatsu. È perfetto anche per una breve pausa tra il lavoro e un breve viaggio. Bisogna fare attenzione alle scale, ma questo spazio dove si può gustare lentamente è un luogo prezioso rimasto ancora oggi come un luogo di guarigione.
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