Ristorante giapponese • 2374 Shitengi, Oamishirasato, Chiba 299-3203, Giappone
L'izakaya Nakachan si erge in un villaggio di montagna a Omaezaki. In un luogo tranquillo, lontano dalla frenesia della città, si erge questo grazioso izakaya. L'edificio di legno si fonde con il paesaggio circostante, creando un'atmosfera familiare che sembra sospesa nel tempo.
La passione del proprietario si trova nell'esplorazione degli ingredienti che cambiano con le stagioni. Piatti preparati con cura, utilizzando verdure di montagna fresche acquistate da agricoltori locali, offrono un gusto delicato e genuino. Ogni piatto offre un'attenzione particolare che dona tranquillità, lontana dalla frenesia della città.
Il sakè è un'altra area di ricerca. Viene selezionato un'ampia gamma di sakè locali in tutto il paese per accompagnare i piatti. Il puro aroma e il sapore del sakè esaltano ulteriormente il gusto degli ingredienti. È possibile trovare anche rarità provenienti da storici produttori di sakè.
L'ambiente richiama una sensazione di nostalgia, valorizzando l'aspetto storico. Con vecchi cuscini da seduta, luci a petrolio e l'ospitalità calorosa del proprietario, sembrerà di viaggiare attraverso il tempo e lo spazio.
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